洋葱是一种营养丰富的保健蔬菜，有杀菌消炎、提高免疫力等功效，相信大家经常买来吃吧，但是我们切洋葱的时候非常辣眼睛，这是因为我们在切洋葱的时候会释放出一种蒜氨酸酶的物质，蒜氨酸酶跟氨基酸发生反应，会产生一种含硫的催泪气体。这种气体会刺激眼部泪腺留出眼泪，所以我们再在切洋葱的时候，只需要避免接触这种气体就可以防止流眼泪了。今天就教大家两个切洋葱不会流泪的小妙招，一起来跟我学习一下吧！
切洋葱不会流泪的小妙招一：浸泡法
洋葱释放出的这种催泪气体，它是可溶于水的，所以我们可以将洋葱一刀切成两半，放进清水中浸泡10分钟左右即可，这样就可以释放出一部分的气体了，我们在切的手再时不时的将刀蘸一下水，这样就可以大大减少气体的释放了，切洋葱也就不会辣眼睛了。
切洋葱不会流泪的小妙招二：风吹法
我们也可以在切洋葱的时候，摆一台电风扇面前，这样切洋葱的时候，一边切一边放在电风扇前吹一吹，就可以吹走大部分的气体，也就不会流泪了，是不是很实用呢？
看完这两个切洋葱不会流泪的小妙招，竟然有这么神奇的妙用！简直太实用了，你学会了吗？赶紧动手试试吧！
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