如下:
准备材料:面粉400克、鸡蛋5个、酵母粉5克、黄油20克、白糖2勺。
把面粉、鸡蛋、发酵粉放入盆中,再放入白糖,搅拌均匀。
把黄油隔水融化,放入面团中,揉成光滑面团,反复揉搓大概20分钟,揉出手膜。
把面团放入温水蒸锅中发酵至两倍大,大概40至60分钟。
面团发酵好后,揉成长条,分成六个均等面剂,擀成牛舌状,放入葡萄干卷好,再擀成牛舌状,卷好。
电饭煲内胆刷油,放入面包坯,二次醒发20分钟左右,然后刷上蛋黄液,撒上白芝麻。
把电饭煲放入锅中,加热5分钟,然后拔掉电源,焖30分钟,即可食用。
电饭煲制作面包需要准备好面粉,酵母,水,糖,盐等材料,将所有材料放入电饭煲内拌匀后,选择发酵模式让面团发酵约30分钟,再切换到烘焙模式,预热10分钟后放入面团,烤制约1小时左右直至金黄色即可。注意加入的各种材料比例要适当,按照发酵和烘焙的时间来调整程序,最后可以根据个人口味调整烤制时间和温度。