需要提前准备好的材料包括:大闸蟹 400g、姜 适量、蒜 适量、葱 适量、酸辣椒 适量、酱油 适量、陈醋 适量。
1、第一步把螃蟹洗干净。
2、然后使用菜刀把生姜切片。
3、电饭锅水烧开后,把螃蟹翻过来放到蒸盘上蒸15分钟。
4、蒜剁碎。
5、蘸料:空碗加入蒜,葱花,酱油,陈醋,酸辣椒。
6、螃蟹取出,蘸上蘸料就可以食用了。
螃蟹买回家之后用小刷子将螃蟹刷洗干净,然后在电饭煲的锅底放入几粒花椒和姜片,将清洗好的螃蟹放进锅中一定要注意肚皮朝上,这样蒸的时候就不会出现蟹黄流出来的现象了。
然后我们盖上盖子,直接满15分钟左右就可以了,在这里大家需要注意,千万不要加水,等到时间之后打开盖子,我们就能够闻见香喷喷的螃蟹味,而且能够看见红得发亮的大螃蟹了。