用量杯把米量好放入电饭锅内锅中。有的电饭锅包装盒内会配有量杯，也有一些电饭锅可以直接将米倒进内锅中量取。通常，电饭锅自带的量杯并不是我们常用的标准量杯，而是电饭锅业界自创的标准量杯。你也可以用自己准备的量具。
洗米。大部分人都会在煮饭之前洗米， 洗米时，将饮用水倒入装有米的碗中，或直接用缓慢水流冲洗。往碗中加水时，轻轻晃动米粒，至米粒被完全浸没。用筛子将水沥干，或直接倾斜锅身，把多余的水倒出。同时用手抵住锅边防止米随着水一块儿流出。重复上述步骤直至淘米水变清
量水。大部分的电饭锅使用指南建议用冷水。用水量取决于米的种类和你喜欢的口感。许多电饭煲内锅的内侧上已预先刻上应添加多少米和水的指示性刻度。有的大米包装上也会说明用水量。你也可以按照以下的配比加水。当然，如果你喜欢较硬或较糯的口感，可随意减少或增加水量。
把米在水中浸泡30分钟左右。这个步骤并非必需，但预先浸泡可以使煮饭时间缩短，也可以使饭的口感更加软糯。按照上述配比，加水到米中，然后在室温浸泡。30分钟后直接通电煮饭。
把内锅壁上沾着的米粒拨回到水中，用工具把锅中的米弄平。残留在内锅壁的米可能会被烧焦。再用布把内锅的外壁抹干净。
煮饭。把内锅放入电饭锅中盖上盖，插上电源，按下煮饭按键，通电。当饭煮好时，电饭煲的煮饭按键会自动弹起，某些型号的电饭锅在饭煮好后会自动保温直至你把电源拔开。
用电饭煲煮饭，首先有几个人需要吃的米饭的米洗干净，洗净后放进电饭煲，加入饮用水，大米与水的比例是1:1.2。
电饭煲盖子盖好，插上电源，电饭煲上面的选择，一键快速饭或者柴火饭，20分钟左右就可以煮出香甜软糯的米饭即可。
温馨提示：
平时家人吃的米饭要软糯一些，大米与水的比例是1:1.2。
如果家中有小朋友喜欢吃紫菜包饭，大米与水的比例是1:1，紫菜包饭需要粒粒晶莹松软的米饭，包出来的紫菜包饭，小朋友特别爱吃，美味可口。
加入饮用水时，不要把饮用水漏到电饭煲内部，插上电源会发生事故。
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