平时一个人在家，有不想出去吃，叫外卖又不太放心的话，这个时候简单做出可口美食的方法就派上用场了，用电饭煲就能做出各种美食，简单、卫生、美味！哈哈各位赶紧学起来吧。
大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。
将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。
放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。（如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤）
将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。
与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮好。
不打开盖子，继续焖10分钟。
趁此时调料汁。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅匀。
打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。
1、把肉调味（备用） 2、米洗好（最好用水浸泡30分钟） 3、煮饭，到电饭煲里的水沸腾后马上放肉（根据不同肉类熟的时间长短，放置的时间不同，青菜很容易熟可以晚点再放） 4、如果用机械煲煮，跳保温后适当焖10分钟。电脑煲一般有程序设定，跳保温即可。如果要锅巴效果，机械煲可以多按1~2煮饭（不能连续按，跳保温后需等一会）。电脑煲可以煮完后用冷饭加热（有的叫再加热功能），但因为不同品牌型号程序控制有差别，用冷饭加热功能5分钟左右最好按回保温，以免烧糊。不管机械煲也好，电脑煲也好，不同米量要做到锅巴效果也会有差异，需要自己慢慢体验。
