正宗大黄米八宝饭做法电饭煲（黄米八宝饭怎么蒸才能软糯）

原料：

大黄米 1碗、桂圆干 适量、葡萄干 适量、红枣干 适量

绵白糖 适量、桂花糖 2勺、清水 适量、红豆沙 适量

步骤：

1、把黄米淘洗干净;

2、把黄米浸泡半天;

3、碗底铺上桂圆干、红枣干、葡萄干;

4、在果干上先撒一层黄米，铺好;然后撒上白糖、豆沙;

5、依次再铺上黄米、豆沙、白糖、最后铺上黄米，上面撒上白糖，上锅蒸熟;

6、蒸好的黄米稍稍冷却;

7、奶锅中倒入少量清水，舀两勺桂花糖，烧开，熬煮片刻;

8、把小米八宝饭倒扣入盘中，淋上桂花糖水，即可食用;