洗干净的鸡蛋若干，入电饭煲冷水下锅，大火煮开后，借电饭煲余温水浸泡两小时即可。说明一点电饭煲，烧开后下茶叶1小勺，八角两个，桂皮一小块，香叶5片，草果拍破去籽2个，盐，生抽，老抽适量。
1、准备煮茶叶蛋的香料及调味料
2、把鸡蛋洗净后放入锅中（锅中放一勺盐，可以凝固有可能破损蛋的蛋白）用大火煮开后小火煮5分钟
3、煮好的鸡蛋用冷水激一下后，拿两个蛋在手上对敲，把蛋壳敲碎
4、把鸡蛋放入电饭锅，加水（没过鸡蛋的水量）加生抽、老抽、盐，味精，红茶包，八角（茴香），桂皮等?咸淡根据自己煮的鸡蛋量和口味自己调整，按煲汤键开始煮茶叶蛋（差不多1小时）
