1.鸡蛋中火煮7分钟，捞出过凉水，捏碎蛋壳
2.酱汁：八角、桂皮、盐、料酒、酱油、生抽、冰糖、红茶包、蚝油，小锅中加入酱汁和鸡蛋，清水没过鸡蛋，大火煮开15分钟
3.倒入电饭煲开启三次煮饭模式，煮好即可
可以用电饭煲做茶叶蛋。
1.只需要将鸡蛋加入电饭煲内，填充足够的水，大约覆盖鸡蛋表面的一半，然后加入适量的茶叶，盐和酱油，按下电饭煲的“煮饭”键或“保温”键，等待30分钟左右，即可完成茶叶蛋的制作。
2.需要注意的是，电饭煲的煮饭功能和保温功能在不同的型号中有所区别，因此在使用电饭煲做茶叶蛋前，最好先阅读使用手册或咨询生产厂家的客服人员，以便正确地使用电饭煲来制作茶叶蛋。
