糯米清水泡5分钟，泡糯米的时间，把排骨洗干净，温水下锅。
开锅后撇去浮沫，把排骨捞出，加入料酒，耗油生抽，老抽，白糖，盐适量 （如果控制不好咸淡的话可以蒸好出锅再放点盐 ）搅拌均匀腌制两分钟。
把糯米加同量的水倒入电饭锅，再把腌制的排骨倒进去，按上蒸饭键就可以了。
材料：
排骨500克、胡萝卜两根、糯米量米杯3杯、姜3片、葱2段、盐3克、料酒1汤匙、酱油2汤匙、油10克。
制作方法：
1.糯米提前一个小时置电饭煲里泡好。
2.排骨焯水胡萝卜切段待用。
3.座锅热油放入姜片爆香。
4.取出姜片放入排骨炸至焦黄。
5.放入胡萝卜翻炒一会儿。
6.放入盐料酒酱油和水(水和平时做饭的水量差不多)盖上锅盖,煮开后滚5分钟。
7.把排骨连汤一起倒入泡好的糯米里。
8.倒好后不要搅拌,只要把表面稍稍弄平就好了。
9.摁精煮键就可以了,等饭做好撒上葱花即可
