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电饭煲怎么做干鱼干(半干鱼干做法大全家常)

电饭煲怎么做干鱼干(半干鱼干做法大全家常)

更新时间:2024-03-07 05:11:08

电饭煲怎么做干鱼干

食材

鱼干(400g)

辣椒(2个)

芹菜(2颗)

青蒜(5颗)

步骤1、首先需要将干鱼切块,用蒸笼在电饭煲蒸10分钟直到松软之后,倒油和鱼块到锅里翻炒。

步骤2、翻炒五分钟后,倒入之前切好的芹菜和青蒜,用来去腥。

步骤3、翻炒3分钟后,倒入一勺水,少许盐后,加锅盖焖5分钟。

步骤4、掀开锅盖,倒入辣椒,如果喜欢其他调料,可以加入自己喜欢的东西。

步骤5、翻炒几分钟,如果觉得鱼干还是不太松软,可以继续加点水翻炒;

步骤6、如果前面焖炒的太软,可以稍炒几分钟。注意把握火候。

步骤7、出锅的时候可以考虑加点老干妈之类的豆豉调味。

步骤8、出锅啦。本菜品卖相不太好,大家可以另外加入如红辣椒,大蒜等调味调色。