首先把排骨焯水，接着放入配料腌制，然后大米洗净加平时煮饭量的水放入电饭煲，将排骨跟玉米香菇整齐地码在大米上，腌制排骨的酱汁也一并倒入即可。材料：排骨一斤，老干妈，生抽，郫县豆瓣酱，甜玉米，香菇，糖，盐，料酒。具体做法：
1、准备食材。
2、排骨洗净，焯水，沥干待用3、排骨中加适量糖，盐，生抽，料酒，豆瓣酱，豆豉，腌制三十分钟。4、香菇玉米洗净切块待用。5、大米洗净加平时煮饭量的水放入电饭煲，将排骨跟玉米香菇整齐地码在大米上，腌制排骨的酱汁也一并倒入。6、按煮饭键，跳转保温后可以再按回煮饭键煮一次，确保排骨熟透7、搅拌均匀，喷香的排骨饭就出锅了。排骨烂熟，米饭晶莹酱汁浓郁，靠近锅底的米饭焦香却不糊。注意事项水放跟平时一样。如果排骨里有汤汁应注意适量减少些水，避免煮太烂成粥状。
