电饭煲炖汤和炖盅炖汤的差别

炖汤用炖盅炖汤要好过电饮煲炖汤。炖汤讲究火候，多数药材是干的，需要长时间炖才能把营养成份释放出来。电饭煲功率太大，火力猛，煮饭功能时长不足于用来炖汤。炖盅温火慢炖，炖出的汤浓溢，炖盅炖汤时间较长，食材营养得到充分释放，更有益健康！