电饭煲在用时外面发烫是怎么回事（ ）

电饭煲在使用过程中，外部发烫的原因主要有两个方面。

首先，内胆底部产生的热量通过传导传递到外壳，导致外壳表面温度升高。

其次，电饭煲内部发生蒸汽过程时，蒸汽会通过通风孔逸出，将部分热量带走，但仍有部分热量散发到外部。因此，当电饭煲正在加热或保温时，外壳会感觉发热。为避免烫伤，使用时需注意避免接触电饭煲的发热表面，以免发生意外伤害。