IH电饭煲和普通电饭煲的主要区别有：
1、加热方式不同：IH电饭煲采用的是“磁场耦合”加热技术，它可以将电能转化成磁能，再转换成热能，使加热效率更高，耗电量更少，而普通电饭煲则采用的是直接电加热技术，加热效率较低。
2、温度控制：IH电饭煲可以更精准的控制温度，从而更好的保证米饭的质量和口感，而普通电饭煲则无法控制米饭的温度，米饭容易变硬或者糊烂。
3、智能化：IH电饭煲具备智能化控制功能，可以根据食材特性和用户需求进行调整，可以让用户轻松调节烹饪时间，而普通电饭煲则没有此功能，只能按一定的时间烹饪。
