鸡蛋9个
辅料
低筋面粉85克、花生油40克、橙汁40克、白糖60克
电饭锅版戚风蛋糕步骤1
所有的食材准备好
步骤2
蛋清蛋黄分离开来，蛋清装在无油无水的容器，分三次将白糖加入蛋清里，用打蛋器打至出现小尖角
步骤3
蛋黄打散，加入油，用打蛋器打至油水融合
步骤4
取一个橙子榨出汁
步骤5
将果汁倒入蛋黄糊里，继续用打蛋器 打均匀
步骤6
低粉过筛放入蛋黄糊里
步骤7
用刮刀采取翻拌的手法拌匀
步骤8
蛋黄糊和蛋白糊混合均匀
步骤9
从高处倒入电饭锅
步骤10
盖上盖子，设置蛋糕程序，电饭锅开始工作
步骤11
一个小时后，蛋糕成熟了
步骤12
取出，倒扣
