煮饭这件小事，如果认真起来，也是颇为玄妙的，君不见那么多的叔叔阿姨为了一口好的口感，而远赴日本选购象印、虎牌等高端电饭煲，不管是否真有那么神奇，反正小虫是没试过，不过小米最近推出了一款据称媲美那些顶级尖货的电饭煲，价格也是相当给力，让人很是期待，不过小米家的产品，大家都是懂的，自信的手感加上那么一点点运气，这钱还是能花的出去的。
废话也不多说了，本次有幸参与智享乐居平台的小米电饭煲试用，通过近几天的使用，对于这款备受关注的国产高端电饭煲有了更深的了解，那么999元的小米压力IH智能电饭煲到底能够堪当新国货的代表，一起来看小虫的评测。
开箱
不少人说小米的很多产品是模仿无印良品的风格，其实在我看来，这之间还是有本质区别的，无印良品一直在产品开发中努力追求保留天然素材的原始颜色，发掘材质本身的原有魅力，而小米的产品风格是以简单实用为基础，如果简单地以外观来判断未免有失公允，客观看待小米的产品，必须承认小米的确是自成一格。
小米电饭煲外包装极具小米特色，其前侧面印制了米家标志，在左边侧面印制了食品级不锈钢材质的使用部位和型号，以及标贴了产品信息贴，这种简洁的设计节省了大量的油墨，比较环保，是值得提倡的。
盒盖内层表面印制了电饭煲内盖的拆卸方法，打开后可以看到盒内减震泡沫上搁置的文档包和配件盒，而内部电饭煲放置在无纺布收纳袋中，很方便就可将电饭煲提出。
整套产品看起来整洁清爽，而电饭煲外部包裹了一层珍珠棉减震，内锅使用塑胶袋防止磨损，连量杯也放入一个无纺布收纳袋，保护措施可谓细致用心，确保产品万无一失地送达用户手中。
文档包中包含产品使用说明书、快速使用指南、保修卡，同样是典型的小米风格，图文并茂，细致而精美，建议初次使用用户仔细阅读，以便正确使用电饭煲，配件包括饭勺、汤勺和电源线，以及量杯，整个电饭煲给人的感觉还是很大气的。
作为小米电饭煲标配的两把勺，汤勺和饭勺的质量都是不错的，而且饭勺还设计了支撑脚，放置时不会弄脏前面的勺铲，量杯同样采用方形设计，标有参考刻度，另外，电源线通过3C认证，质量有保障。
产品及细节
整台电饭煲风格非常简约，白色高光亮面材质，长方体造型，边角圆滑处理，尺寸300X251X212（mm），净重6.45kg，容量3L，诚如很多人所说，像极了无印良品的同款电饭煲，但设计嘛，借鉴、参考、创新总是有个过程的，有人借鉴只能说明这东西符合大众审美观。
顶盖后部蒸汽排气口旁贴有警告，防止发生危险，前部集中了操作按钮及状态显示，方便进行操作，这台电饭煲没有像很多高端电饭煲那样配备液晶屏，而是配备了科技感更强的触摸键与LED显示屏组合，虽然只有烹饪菜单、时间和表盘呼吸灯几个显示项，但显示效果让人有点难受，角度、环境光都会严重影响显示屏上的效果，特别是白色的显示区域反而让未显示的部分更加显眼，需进行改进，而作为小米智能家居生态链下产品，电饭煲可以连接手机操作，这让人觉得很新奇。
侧面同样非常简洁，正侧面中间为锅盖开关按钮，设计有全新米家的Logo，背侧面为Wifi连接指示灯以及Reset复位键，其实完全可以将Wifi指示灯设计在锅盖上，这样更加直观点，另外一个问题，电源线接口在电饭煲的右侧面右下角，虽然开口较大，但电源线的插头上没有防滑齿，拔出的时候会打滑。
底面前后向均分布了散热格栅，由于这台电饭煲采用铁釜内锅，重量较大，其没有采用普通电饭煲的提手设计，而是在底部两边设有把位，方便安全搬移。
电饭煲该内盖及附件采取可拆卸设计，包括内盖、破泡器、防堵罩等都可以非常方便地拆下来清洗，而且内盖上印制了每次使用完都要清洗的提醒。
作为电饭煲的核心部件之一，小米电饭煲采用灰铸铁内胆，官方名称是烈焰铁釜，外观为IH电饭煲常用的球釜，通过电磁加热，可产生1.2倍大气压，同时，为了让电饭煲更加符合米饭随水沸腾后在锅内的翻转的情况，其底部切角更加圆滑，铁釜里面还标示有煮饭和煮粥的参考水位，比较贴心。
铸铁内胆相比于传统合金内胆拥有更好的加热均匀性和蓄热能力，而且采用了大金食用级PFA粉体涂层，虽然成本较高，但在不粘性、耐磨性、防锈能力等方面更有优势，不过这样的代价是内胆较重，拿取和清洗内胆相对费力，当然，高端IH电饭煲的内胆就没有轻的。
不过一台电饭煲最重要的还是煮饭，之前看过小米电饭煲的宣传视频，对于其中宣传的不粘锅效果，以及煮出的饭更加香甜，印象非常深刻，从实际的情况来看，这台电饭煲的表现应该说没有让人失望，虽然没有宣传中的那么神乎，但的确是那么回事。
使用体验
作为一台智能电饭煲，手机端的操作是必不可少的，设备连接方法与其它智能家居产品一样简单，打开小米智能家庭APP，稍微过会就会自动提醒发现新设备，或者自己直接点击加号查找，绑定效率也很快，电饭煲后部的Wifi指示灯由橙色变为蓝色常亮，即表示联网成功。
绑定成功后就可以使用手机操作电饭煲了，APP内默认的几种模式与机器顶盖上的模式对应，而大量的食谱以及围绕食谱展开的讨论，让电饭煲的使用更加有趣，另外，电饭煲的设置项也可以让电饭煲更加人性化，像完成后自动保温、闹铃，开关盖响铃，以及烹饪开盖超时提醒等，都是非常实用的。
这里小虫使用自家使用的电压力锅与小米电饭煲进行了一个简单的煮饭的对比，煮饭的步骤并没有什么不同，淘米后置入铁釜中，按照加入的米量，加入对应的水，由于采用压力IH电磁加热，小米电饭煲能根据锅内水分自动控制温度和加热时间，水量稍微多点也不用担心煮不好，选择锅盖上的模式按键然后开始，或者在APP上选择对应的煮饭模式即可开始煮饭。
如果是在APP端进行煮饭，可以选择精煮模式，自行设置米种，以及口感曲线，而且APP会根据当地的海拔选择合适的压力，具有一定的定制性，如果能够精确设置温度、压力和时间，将会更加灵活专业，让高手如鱼得水，不过普通用户煮个饭实在是没有必要那么麻烦，小米这种模式已然够用，小虫这里选择的是精煮模式，口感选择的是香糯适口，时间为默认的一个小时。
当然也可以选择预约煮饭，这个功能相比传统的电饭煲来说优势就比较大了，毕竟只要能够联网，随时随地都可以查看到当前电饭煲的状况，锅里的米到底有没有开始煮，看看便知道了，米饭煮熟后，电饭煲发出欢快的提醒铃声，APP端也会有提醒，不过继续让饭闷上几分钟会让口感更好。
打开锅盖，一股浓郁的米饭香味扑鼻而来，让人食欲大增，而且小米电饭煲煮出的饭要比普通电饭锅煮出的饭粒分布更加均匀，更加松软，而且要白一点点，看来压力IH电磁加热相比传统的底部加热，甚至普通IH电磁加热的确有较大的优势，加之小米电饭煲精煮模式下可设置口感曲线，煮出来的饭完全可以更加符合个人口味。
对于小米电饭煲在宣传视频中夸张的不粘性能，很多人表示质疑，不过小虫也做过试验，将铁釜取出，然后倒置过来，米饭很容易就脱离下来，锅内也仅边缘处残留少许几颗米粒，不粘性能很是了得，口感方面，因为选择的是精煮模式，口感为香糯适口，实际上也的确是香甜适口，糯而不粘，相比普电饭锅煮的米粉，口感似乎是要强上那么一些。
总结
小米电饭煲采用纯白色的亮面外壳，搭配长方体造型，外观简约而大方，做工较为精致，3L的容量比较适合3口之家日常使用，从使用体验来看，其内锅的不粘性能不错，煮出的米粉松软香甜，而手机端功能不仅仅只是作为一个远程遥控器，而是将煮饭、食谱、交流等功能集于一体，让用户能够轻松做出香喷可口的米饭，999元的价格在性价比上也是很高的，整体体验让人满意。
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