宿舍的单身生活让你感觉到疲惫和焦虑了吗？如果有，那么在这个秋高气爽的季节里不如来一道美味的家常菜，胡萝卜烧肉。做法很简单，只需要一份耐心和一个电饭煲就行。
By 123美好生活向前大步走_
用料
- 五花肉 200克
- 胡萝卜 4根
- 冰糖 5克
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 香叶 1片
- 陈皮 1块
- 姜 4片
- 盐 两小勺
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 香菜 1根
- 葱 1根
做法步骤
1、五花肉洗干净备用。我在菜市场买的半斤前夹肉，妈妈说炖肉好吃，比较软烂。
2、胡萝卜洗干净切块备用。我在菜市场买了一斤还没用完，剩下两根下次做汤。
3、五花肉改刀切块，生姜切片，葱切段，少量冰糖备用。
4、准备一片香叶、一根桂皮、一个八角，一块陈皮，大家可以根据自己的喜好来准备材料，主要是我自己一个人吃，就放的比较少。
5、锅中放入适量料酒去腥味，煮二十分钟左右捞出来备用。
6、锅中放适量油烧热后放生姜和冰糖，炒出香味时就可以把五花肉放进去翻炒。
7、加料酒一勺后翻炒十五分钟左右，加适量白开水、一勺生抽炖煮二十分钟，因为我用的是电饭煲时间要比铁锅用的久一点，大家有条件的还是用铁锅炖，这样的话快一点。
8、五花肉煮开以后放入胡萝卜、少量盐按下“粥/汤”功能键继续煮三十分钟。
9、第一次做五花肉，主要是我条件有限身边，看着颜色不太好看，但是味道还是挺不错的。中途炖煮的时候我看没有上色，于是我顺手加了一勺红烧鸡翅里的调料包，然后就是你们看到的这个样子。
10、撒上葱花、香菜就可以出锅了。好了，今天又是宿舍干饭人的一天，工作再辛苦也不要忘了吃顿好的。祝大家生活愉快！
小贴士
大家可以根据自己的喜好和手上的工具来做菜。谢谢大家的耐心观看，我会继续努力的！
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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