不想做饭的理由总是有很多。
太费时间、懒得洗一堆用过的锅碗瓢盆、一个人吃不知道烧几个菜合适……这个时候，就做一锅电饭煲懒人焖饭吧。
图源：造洋饭书
焖饭做起来方便又容易，搭配也很丰富。食材的滋味完全渗透进米饭中，饭粒晶莹饱满泛着油光，大口吞下不要太满足！
更重要的是操作太简单了，按一下按钮，等饭焖好就行。一碗解决一顿，简直是懒人的福音啊！！！
还记得，大学毕业刚一个人住的时候，最常做的就是焖饭。要做得好吃也有窍门：
1. 大米提前浸泡2小时，煮出来的米饭更水润；
2. 食材先煸炒过，按平时炒菜的量放盐，无需多加盐；
3. 焖饭时加水只要刚刚没过食材就行（蔬菜肉类本身含水）。
总结了几款最好吃的懒人焖饭，学起来吧。
01
豇豆肉末焖饭
豇豆、肉丁、香葱
step1 ▏锅里加油，将肉丁下锅小火煎炒出香味；
step2 ▏将豇豆切短，下锅同炒至出味微干，加少许盐、酱油；
step3 ▏将炒好的豇豆肉丁添加到电饭煲里，加水没过所有食材，选择“柴火饭”模式进行烹饪。
02
鲜虾腊味饭
腊肠、西兰花、鲜虾、胡萝卜、鸡蛋
step1 ▏将腊肠切片，鲜虾去肠线用盐抓拿洗净，胡萝卜切花片，西兰花掰小朵用热水焯烫下；
step2 ▏盐、蚝油、蒸鱼豉油、糖调成酱汁，将食材码在米上，在中间打入一个鸡蛋，均匀倒入酱汁；
step3 ▏加入水没过食材，选择“柴火饭”模式进行烹饪。
03
胡萝卜排骨焖饭
排骨、胡萝卜、豌豆、洋葱、蒜
step1 ▏锅烧热，放油，下排骨煎香，再加入其它食材炒匀，调入适量盐和少许生抽；
step2 ▏将所有食材倒入电饭煲，加水刚好没过食材，选择“柴火饭”模式进行烹饪。
04
南瓜鸡肉焖饭
老南瓜、玉米粒、豌豆、胡萝卜、鸡腿肉、蒜
step1 ▏老南瓜切块、胡萝卜切小粒，鸡腿肉切块；
step2 ▏锅内热油，大蒜爆香，放入所有食材翻炒均匀，加入盐、少许料酒调味；
step3 ▏将翻炒后的食材倒入电饭煲，加水刚好没过食材，选择“柴火饭”模式进行烹饪。
05
腊肉排骨饭
排骨、腊肉、土豆、青豆
step1 ▏土豆切块，腊肉切薄片，青豆清洗干净备用，排骨焯水；
step2 ▏锅里放少许油，将腊肉片倒进去，煎出多余的油脂，倒入其他食材翻炒；
step3 ▏排骨微微变色的时候，撒入盐（腊肉是咸的，盐少放一点）；
step4 ▏将食材倒入电饭煲，加水刚好没过食材，选择“柴火饭”模式进行烹饪。
06
五花肉焖饭
五花肉、大米
step1 ▏将去皮的五花肉用细盐先腌制一下再搓洗，再用温水焯熟，切成薄片；
step2 ▏锅里放少许油，将五花肉煸炒出香味，加入盐、酱油、料酒调味；
step3 ▏将泡好的米加入平时煮饭的水量，再将五花肉放在上面，选择“柴火饭”模式进行烹饪。
07
广东煲仔饭
香肠、叉烧、菜心
step1 ▏选择三七分肥瘦比例的香肠，切片；
step2 ▏大米洗净，加入1:1的水，在米饭上铺满切片香肠和叉烧；
step3 ▏选择本釜的“煲仔饭”功能，盖好等待大概 30 分钟；
step4 ▏盛一碗米饭，配上叉烧香肠烫菜心，用2匙生抽 1匙蚝油，加少许糖和水加热，调整酱汁淋上去。
食谱来源：造洋饭书
工作学习再忙，压力再大，好好吃饭还是很有必要的。做一锅色香味俱全的焖饭，把想吃的食物集中起来煮，一会就可以有菜有肉美美吃上一顿了。
不过焖饭，还是小时候，土灶大铁锅里焖的最好吃。柴火饭混着蔬菜和肉，米饭颗粒晶莹，一点也不黏，一铲子下去，还能翻出底下焦香的锅巴，滋滋混着油香。
食谱来源：造洋饭书
这种滋味，用苏泊尔本釜IH电饭煲一样能做出来。全新的本釜内胆，宽口浅底，还原了传统铁锅外形，能煮出香甜柴火饭，口感里还有“锅巴”选项哦~
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# 做焖饭，你必放的食材是什么？#
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