一直很喜欢喝KFC 的牛肉蛋花粥，效仿做了N次，味道真心不错，推荐给大家！
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 牛肉适量 | |
辅料 | |
| 鸡蛋两个 | 生菜或球生菜适量 |
| 盐少许 | 黑胡椒少许 |
| 食用油少许 |
与KFC媲美~牛肉蛋花粥的做法步骤
1. 卤牛肉切粒，具体牛肉做法，详见我之前上传的自制卤牛肉做法
2. 生菜，切丝。
3. 米洗净，加入一勺油，拌匀，米和水按1比6的比例，用电炖盅煮一锅粥，我一般是晚上预约，第二天早上就好了
4. 粥倒入锅内，煮开后，
5. 加入牛肉，生菜，最后淋入鸡蛋液，搅拌均匀，略煮一会。
6. 最后，加入盐，黑胡椒，鸡精，即可，装碗。
小贴士
关于煮粥，最好用砂锅煮，洗好的米，可以用油拌一下，砂锅中水煮开，加入拌好的米，大火煮开，小火焖煮，期间用勺子不停的搅拌，不要盖盖子，这样煮的粥比香浓
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