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秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气之功效。此外,入秋后气候逐渐干燥,人的皮肤黏膜水分蒸发加速,于是出现皮肤干涩、鼻燥、唇干、咽痛等秋燥现象,应该注意补水,可以通过饮食上的稍微调节,降低秋燥之气~
花旗参莲藕鸡汤
图文 |EDO酱
原料:
西洋参10克、莲藕200克、鸡半只、姜片2大片、薏仁1小撮、茨实1小撮、土茯苓1小撮、百合(干)1小撮、山药(干)1小撮、红枣5颗
做法:
1、鸡和莲藕分别切块,红枣去核,其他材料清洗干净
2、所有材料一同冷水入锅,清水水位至电饭锅1.0处
3、电饭锅煮汤模式,时间定为1个小时
4、10分钟烹煮后,打开锅,把沫子撇干净,继续炖煮
5、时间到时,再加入一勺盐,即可享用
小窍门:
1、盐的分量自己调整,不加喝着也清甜
2、只用红枣西洋参和老母鸡炖也可,材料可以自己搭配
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奶油南瓜汤
图文 |杜鹃花美食
原料:
南瓜500克、纯牛奶200克、淡奶油60克
做法:
1、去皮去瓤后的南瓜500克
2、南瓜上锅蒸15-20分钟。
3、蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥。
4、然后将南瓜泥放到锅里,加入60克淡奶油搅拌均匀后加热,稍微加热即可,不用煮到开锅。
5、教大家做一个奶油拉花,其实很简单的。用一根吸管沾些奶油在汤上先做几个点。
6、然后用一根尖头的筷子尖点下奶油,然后拉向中间的花点即可。我们都去做过美甲吧,跟美甲姑娘在你指甲上画花朵的手法是一样的。
7、如果喜欢浓稠一些的口感加150克的牛奶牛可以了,如果喜欢稀些的,加250克牛奶。建议大家使用原味牛奶,不要使用果味的,果味的牛奶会破坏掉南瓜的香味。这道甜汤里,我只加了200克纯牛奶哦!
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猪骨山药汤
图文 |狼之舞
原料:
猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量
做法:
1、猪脊骨洗净,用刀斩成小块。
2、把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。
3、砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
4、嫩玉米切成小块。
5、砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。
6、山药去皮,切滚刀块。
7、把山药块倒入砂锅。
8、洒入枸杞。
9、调入适量精盐,小火煮10分钟即可。
小窍门:
1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫,炖制出得汤汁清亮。
2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手,防止山药的黏液粘在手上。如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话,可用食醋清洗刺痒的部位(经本人实验,有疗效)。
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陈皮红豆汤
图文 |kiss战女
原料:
红豆100克、陈皮2克、清水适量、冰糖30克
做法:
1、红豆洗净浸过夜;陈皮用温水泡软,用小刀刮去白瓤。
2、锅中加足量水烧开,将红豆、陈皮放入锅中。
3、大火煮开后转中小火煮1小时左右,煮至红豆起沙。
4、加入冰糖,煮至糖溶即可。
5、成品图。
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桂花冰糖炖雪梨
图文 |纪念旅行
原料:
雪梨1个、桂花适量、黄冰糖适量
做法:
1、雪梨去皮去心
2、加适量黄冰糖
3、盖上原盖加适量水原盅高压锅炖25分钟或者炖锅炖1小时左右
4、撒桂花
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