美的烹饪机器人：牛肝菌鲍鱼有“500强”味道｜寻味顺德家电②
【产品】美的智能烹饪机器人Quick7
【菜谱】牛肝菌鲜鲍鱼
用料：
鲍鱼200克；牛肝菌50克；洋葱50克；柠檬20克；罗勒叶5克；黄油20克；盐1茶匙。
步骤：
1、牛肝菌装入碗中，加入盐1/2茶匙、水1000克，边清洗边刮去根部的泥土。罗勒叶5克洗净待用。
2、将鲍鱼去壳，取肉，去除内脏部分，壳与肉均刷洗干净。鲍鱼肉切成十字花刀；牛肝菌切除根部较老部位，切碎；洋葱切末。
3、取一个蒸盘，将鲍鱼肉与壳装盘，待用。
4、锅中放入黄油20克。合上锅盖，开始烹饪。
5、揭盖，放入洋葱、牛肝菌、盐1/2茶匙，挤入柠檬汁4滴。合上锅盖，开始烹饪。
6、揭盖，盛出炒好的食材，并将锅清洗干净。将食材铺在鲍鱼上。
7、揭盖，倒入水600克，放入蒸笼，再放上蒸盘。合上锅盖，开始烹饪。
8、烹饪结束后，开盖，取出摆上罗勒叶装饰即可享用。
作为“顺德制造 中国骄傲”的标杆，美的集团经过53年发展，已成为一家集智能家居、楼宇科技、工业技术、机器人与自动化、数字化创新五大业务板块为一体的全球化科技集团，在世界500强中的排名逐年上升，过去5年投入研发资金近450亿元。
在其赖以成名的家电领域，美的近年来加快智能化，不仅微波炉、电饭煲等传统品类的市场份额持续扩大，而且开发出烹饪机器人等“新物种”，搭载高精传感芯片、自动智能清洗系统等。“烹饪机的设计理念就是用更便捷的方式做出更健康更好吃的料理，用更小的空间满足更多料理场景。”美的集团生活电器事业部相关负责人表示。
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【南方日报记者】熊程
【策划】刘嘉麟
【作者】 熊程；刘嘉麟
【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端
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