新年新气象，元旦之后第二天就是腊八节，作为中华民族的传统节日，怎么离得了腊八粥呢？腊八粥，平时我们叫八宝粥，有多种食材搭配熬煮而成。今日腊八，您喝粥吗？
过了腊八就是年，年味，就从这碗腊八粥开始吧！
今天早上，天空中飘着细雨，迎面而来的寒风里有点湿冷，喝上一碗香气缠绵、热气腾腾的腊八粥，温暖着家里的每一个人。
腊八粥常以糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等熬煮而成，一些食材还可以用来表达美好的寓意，如桂圆代表“团圆”，核桃象征“和和美美”，百合意味着“万事和睦”等等。不过天南地北，各地腊八粥的配料不同。我做腊八粥，喜欢用五谷杂粮来做，放点红豆，玉米渣，豆类，紫米等等，果干这些带甜味的食材一般很少添加，大家可以根据自己的喜好来做腊八粥。
说到煮粥，我家很少熬，大多时间都用电饭煲预约来煮，特别省事。新购的臻米脱糖养生煲，不仅可以煮脱糖饭，还能煮粥，正如今天腊八节要喝腊八粥，昨晚睡前食材放入内胆中，加适量清水，按下煮粥，设置好预约吃饭的时间，一觉醒来就能喝上热乎乎的腊八粥，简单又省事，而且粥也绵软香甜，特别好吃。
杂粮腊八粥
食材：糯米，糙米，花生，红豆，紫米，莲米，猫眼豆，玉米渣，芸豆，红枣，冰糖/白糖
制作工具：臻米脱糖蒸汽养生煲
制作过程：
首先准备一些食材，腊八粥食材不限，只要自家喜欢的就好，说是8种，其实十多种食材也能做，口感更加丰富。我做就放一些家里有的食材，全部淘洗干净放碗里备用。
通常熬煮粥，需要将不是熟的食材单独浸泡久一些熬煮，不过我是晚上将食材放电饭锅里，预约早上吃饭的时间，早上起床能喝到香糯好吃的八宝粥了。
将淘好的杂粮米放入臻米养生煲的内胆中，放入电饭锅中，旋转一下与底座卡槽相吻合
再放入适量的矿泉水，水量大约是食材的3~4倍，我这个稍微多了一点，煮好的粥偏稀
接通电源，按下功能组键调至煮粥功能，按下“预约”，时间设置为7小时，按一下“开始”键即可。
早上起床，根据口味放入冰糖或白糖拌匀即可。
好喝又营养的腊八粥就煮好了，口感香甜软糯，一碗下肚，营养又暖胃，老少皆宜！
荷妈碎语：
家里没有预约功能的电饭锅，可以用一般的电饭锅，砂锅或压力锅来煮。豆类最好提前要浸泡，否则口感硬不好消化。
如果家里小朋友不喜欢吃豆类的，可以多放谷类，果干，甜甜的小朋友更喜欢。
糖根据个人口味来添加。
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