众所周知，五常大米作为身价高达698.6亿元的品牌，一直都是大米市场的宠儿。然而，很多人在吃过“五常大米”后，却说五常大米并没有那么好吃。这是怎么回事呢？莫非五常大米徒有虚名？
什么样的米才能被称为“五常大米”？
要弄清楚五常大米不香的原因，我们得先知道什么样的米才能被称之为五常大米。而说到这，就不得不提到五常大米的品种。其实，五常的水稻有很多细分的品种，而真正让五常大米享誉全国的，却是稻花香2号，同时也是如今五常土地上种植最多的大米品种。
其次，作为“中国地理标志保护产品”，五常大米只特产于五常，独一无二，不可复制。为此，国家商标总局在对五常大米商标进行批复时，明确指明五常大米的种植范围为：溪浪河、拉林河流域至红旗乡西城子村以东，苇沙河以西，磨盘山以北，硕大户山以南。
也就是说，判断是不是五常大米必须具备两个条件：一是原粮必须采用稻花香2号品种，二是必须种在国家商标总局明确指明的五常大米种植范围内，二者缺一不可。
你家"五常大米"不香的原因？
首先，作为五常大米的搬运工，小福可以肯定的说五常大米是名副其实的好吃，不然五常大米也不会被《舌尖上的中国2》誉为“中国最好的稻米”。而你家的五常大米不香，可能有以下三个原因：
第一，不正宗。为什么这样说？因为五常市的水稻种植面积是有限的，约210.7万亩，稻谷每年产量约100多万吨，能加工成米也就约65万吨，但市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。这就说明，大多数人买到的五常大米是不纯的，市面上也极难买到“每一粒都是五常稻花香”的大米产品。要想吃到每一粒都是五常稻花香大米的话，一定要认购“穑谷米”五常大米。
第二，不新鲜。要知道稻花香，是因其从稻花到稻米都有着特殊的花香、连带种植的稻田都飘满香气而得名的，真正的五常大米是自带天然米香、非常可口的。如果你家的五常大米不香，很有可能是因为你买到的不是当年新米。因为大米的食用品质和营养成分都是随储存时间的变长而逐渐下降的。
第三，煮饭的方法不正确。也许不少人会觉得这是“危言耸听”，煮饭一事何其简单！？但事实就是如此，实践证明不同的电饭煲、不同的加水量等因素都会导致煮出来的米饭不够好吃。
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