电压力锅凭借其安全简单、快速高效、功能丰富的特点，已经在现代家庭里取代了传统高压锅和电饭锅，特别是现在的电压力锅可以煮饭、煲汤、炖肉、做菜……轻轻松松实现一锅端，而且可以更好的锁住食物中的营养，符合现代人的生活需求，所以，不管是年轻家庭，还是资深“煮”妇，都对电压力锅情有独钟。
今天【焱龙说数码】要给大家介绍的这款电压力锅是来自美的的新品-全能安全王WQC50B12，美的电压力锅在安全性能上不需要有过多的担忧，特别这款创新加入了绿灯安全锁功能，安全性有了进一步的保障，加之有全能烹饪的武艺加持，同时又一锅双胆，在日常生活中实用性非常高。
先简单看一下新品电压力锅的功能，前面板上虽然密密麻麻全是按钮，但是分布合理，分类清晰，看起来一目了然：左侧是美食烩，配合“美勺”使用，食谱天天更新；中间是乘积式菜单，食材与烹饪技法自主搭配，给不会做饭的年轻家庭带来福音。
右侧是开盖煮，冬天煮个火锅、下个面条也是非常方便的，现在也可以用来给青菜、肉类焯水；再往下是7档口感调节，可以根据自身需求在软烂、适中、嚼劲中调节，大大提升了用户操作的自由度。
这里感觉乘积式菜单与7档口感选择给了专业“煮”妇更大的发挥空间，像我这种不会做饭的年轻人，也能用这款电压力锅做出大餐来。
电压力锅上盖设计的非常时尚，采用的是短小的旋手，单手就能打开盖子使用起来更方便；更加贴心的是，在旋手上还特别设计了一个排气按键，后面给压力锅放气时变得非常简单。
在旋手边上的是排气阀和安全眼。
全能安全王WQC50B12的上盖链接设计非常人性化，上盖与锅身处可以通过卡槽实现铰接，可连体也可以拆卸取下，我比较喜欢连体方式，这样一方面不需要额外放置锅盖，另一方面，下次使用时，不需要重新对位，省时省力。
铰接时翻开锅盖的效果，再次使用时，闭合锅盖扳动旋手就可以直接密封电压力锅，免去了对位的麻烦。
铰链边上是个储水盒，这款锅采用的无锅沿设计，在开盖过程中如果有水珠滴落，最终会汇集到这个储水盒里，因为没有锅沿，所以后期清洁非常方便，用抹布的擦就能轻松收拾方便。
这个锅的线村没有采用常见的三孔接头，而是直接固定在机身后面的，这种设计方便与否就看个人的使用场景了，不过一般家庭电压力锅使用的位置相对固定，应该没有太多影响。
看完了电压力锅的外观、细节，再来看一下配件，这次电压力锅有两只内胆，一只汤勺，一只饭勺和一只量杯，两个内胆根据材质和颜色的不同，在分工上也是有所区别的。
黑晶内胆耐磨、耐热、耐腐蚀，适合煲汤、焖炖，建议大家专门用这只内胆来做汤、肉、菜。
金色这只是彩晶内胆，采用了健康不粘涂层，不粘锅，清洁起来更容易，适合专门用来做粥饭类，两只锅荤素分开，专胆专用，可以防止串味。
看完了锅的详细介绍，后面就要进入实战了，我在这里就不针对食材做教程了，更多是和大家谈一下体验与感受，如果大家有需要，后面我可以把我手里的电压力锅食谱分享给大家，其实美的有个“美勺”订阅号，会不定期的分享一些菜谱教程，而且那些教程都非常接地气，建议大家关注学习一下。
先用美的这款是用电压力锅做个红烧肉盖饭吧，先用彩晶内胆焖上米饭，这里选用“喷香米饭”快捷功能，一键电压力锅就进入工作状态，同时会有声音提醒，米饭做完之后，电锅显示OK字样，同时伴有声音提醒。
这里为了更快的排气我采用了手动放气，按下按键之后，锅里的气压释放的很快，其实，如果大家不着急，建议让锅自行泄压，这样出来的米饭会更香糯，我这里也是为了给大家演示一下手动排气。
排气结束之后旋开锅盖，面板上会有信息提示，这里接着用黑晶内胆炖上红烧肉，如果不会做可以参考“美勺”上的简单做法，带皮五花肉、老抽、白糖、大料倒入锅，直接选美食烩键定好时间就可以。
像我这种比较懒的吃货，也可以采用食材 烹饪组合来完成，这种方法比较保守，适合没有烹饪经验的用户，强烈大家多去“美勺”学习一下，好好利用起美食烩键，这样往后用电压力锅可以做出更多种花样的菜肴来。
回过头来看一下用美的电压力锅做出来的米饭，米饭每一粒都是晶莹剔透的，而且米粒之间虽然粘在一起，但是非常蓬松，尝了一口米饭，松软可口，比普通电饭锅做出来的米饭更香。
大约用了30多分钟，红烧肉也成功了，浇到米饭上，看一下这个红烧肉，把汤汁吸收的特别好，上色也非常均匀，肉质细腻，油而不腻。
今天中午主餐就是红烧肉盖饭了，拌开之后再来看一眼，是不是非常有食欲。
后面还用电压力锅做了几次什锦盖饭，也是好吃到不要不要的，把做五花肉、胡萝卜、腕豆、香葱倒内黑晶内胆里，倒入老抽，滴入几滴米醋，放点姜沫，用“美食烩键”20分钟，手动排气之后看看锅里烫多少，如果烫太多，就用“开盖煮”收收汁。
然后把什锦菜同米饭拌均匀，色香味俱全的什锦盖饭就算完成了，这样做出来的什锦菜色泽鲜艳，非常下饭。
如果大家有时间也可以做一次黄焖鸡米饭，主要难点就是黄焖鸡，好多料可能一般家庭里没有，不过我都会用差不多的料来代替，个人建议做黄焖鸡时洋葱别切的太小，鸡块不要切的太大，不然鸡的味道恰到好处时洋葱就太烂。
好的了，【焱龙说数码】这次美的电压力锅 WQC50B12测评到这里就全部结束了，最后总结一下，这款锅外观大气又喜庆，个人感觉，要组建新家庭的朋友可以考虑购入，再就是年轻家庭没有丰富的做菜经验也可以入手，简单几个按键就能做出大餐；当然“煮”妇们也肯定喜欢这款电压力锅，毕竟功能丰富，可以个性化调节的地方多，能够更好的发挥出她们的做饭水平。
PS：请持续关注我带来的后续体验，后面我会都大家如何用这款电压力锅来做蛋糕！如果大家对这款美的全能安全王WQC50B12电压力锅还有什么疑问，可以在下面给我【焱龙说数码】留言，我会给大家一一解答，如果大家还有其它想了解的产品，可以私信【焱龙说数码】，说不定下期就会给你带来全面测评。
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