煮米饭，家家户户都会做，尤其是南方地区，餐桌上每顿都会出现，因为这是南方人最常吃的主食，就跟北方人喜爱吃馒头一样。说到煮米饭，就算是没有下过厨的人，都知道怎么去操作，现在家里都有了电饭煲，更方便了。
平时煮米饭，就是用大米和清水煮制而成的，有时候还可以往里面加上一点糙米、粗粮之类的，口感更丰富、营养更高。
然而为何不少人煮米饭，煮出来的口感很差劲呢？没有很浓郁的香味，而且米粒都黏在一起。
这种米饭，说实话大多数人都不爱吃，只有粒粒分明、香味浓郁的米饭，才能赢得大多数人的喜爱。
其实在煮米饭时，很多人的方法都用错了，煮米饭只会加水，难怪发黏还不香。要想让米饭粒粒分明、颗颗油亮的话，记得多放1味料。
所需食材：清水、大米、食用油
1、准备一碗大米，倒上水之后清洗一下，我们在清洗大米时，用手简单淘洗两遍就可以，不需要那么麻烦，还要用力揉搓之类的，大力揉搓反而会导致大米的营养流失。
2、洗净之后的大米，很多人就直接放在锅里了，其实这也是不可取的。我们记得把大米放入水中，泡上一会儿，也就5——10分钟的样子，这样泡出来的大米，再用来煮米饭的话，香味会更加浓郁，并且很软糯，不会有硬芯。
3、泡好后的大米，倒在锅中，紧接着往里面倒入适量的清水，用电饭煲来煮米饭的话，我们倒水刚好没过大米就行。但是这个时候，也不可以直接煮，还得多放1味料，这是最关键的1步哦。
4、往里面放什么调料呢？其实也是家里最常见的东西，也就是食用油，往里面倒入3、4滴食用油，可以保证米饭粒粒分明、颗颗油亮，吃起来不仅没有难闻、油腻的油味，反而特别香。
5、加上食用油之后，紧接着就可以盖上盖子，按下米饭键了。煮好的米饭，静置1、2分钟，然后就可以掀开盖子，准备开吃了。
小窍门：
煮米饭，只会放水是大错，谨记多放1味料，可以保证香味四溢、粒粒分明。这味料也就是食用油，并且无需放太多，不然味道很奇怪，几滴就可以了。
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