奥尔良烤翅说到美食,那无疑是吃货们一生的追求,如果吃货们如果能用自己的双手去创造属于自己的美食,那将是一件非常幸福的事。今天我将带领吃货们,走进厨房,亮出厨艺,尽情享受创造美食的乐趣。让我们一起来看看,今天我们将制作什么样的美食呢?往下看
食材:鸡翅、烤肉料30g、水30g
做法:1、鸡翅洗净,沥干水分。
2、倒出30g烤料。
3、加入30g水拌匀。
4、把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上,半小时翻拌一下,让鸡翅更入味。
5、把电饭锅加热,锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎,跳闸后保温5分钟。
6、把鸡翅翻过来煎,跳闸后保温5分钟。
7、可以用牙签插一下,轻松插得入就熟了。
豉香凤爪食材:凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶一片
做法:1、凤爪洗净后用开水烫一下。
2、凤爪比较长,砍成两段,鸡掌部分切成一点方便入味。
3、电饭锅放入凤爪,油,香叶和八角,还有一点清水,按煮饭键即可。
4、当电饭煲跳闸后再按一次,焖大约15分钟即可。
红糖烧肉食材:带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮一段、香叶4片、花椒10粒、葱段一指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴
做法:1、将肉放清水浸泡1小时左右,血色变浅。
2、肉切成块,均匀的碼在电饭锅里,盖上盖子加热。
3、大约3分钟左右打开电饭煲,听到滋啦滋啦的声音,将肉翻一面,盖上盖子继续加热。
4、准备好葱段、姜片、桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。
5、3分钟左右、电饭锅调到保温模式,将肉取出来,把葱姜片铺在锅里。
6、再将肉均匀的碼在葱姜上,调到加热模式。
7、待出葱姜香味后,加红糖、料酒、老抽。
8、加入水,没过肉1指高,放入包好的料包。
9、电饭锅盖上盖子,但是不要盖紧,留一点缝隙,继续加热
10、大约1.5小时左右、汤汁与肉平时加盐,轻轻翻拌几下,继续盖上收汤即可。
酸奶食材:酸奶50g、牛奶500g、糖适量
做法:1、将电饭煲洗净,热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子。
2、加入糖,搅拌均匀。
3、电饭煲选择保温档。
4、食物温度测量保持在45度以下。
5、大概是两个小时就做好了。
今天我们的美食分享,就以喝完酸奶的那一刻,先告一段落,希望这次的分享能给大家制作美食方面,带来一些参考,谢谢!更多的美食,我们下次不见不散!
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