大三伏天，热浪滚滚，是不是懒得下厨炒菜，那你有口福了，懒人版的饭菜在这里，教你用电饭煲，做出大厨级的焖饭，饭菜一锅出，不用动火，半小时端上桌，喷喷香孩子一口气吃掉一大碗还意犹未尽，比饭店做的好吃多啦。孩子爱吃当然成全了懒人饭，每次做一锅全家人吃的精光。这是懒人的专享技能，一个电饭煲就可以满足全家人的口味，如果喜欢再搭配点凉拌菜，超级爽口开胃，这个三伏天尽可以懒起来。你要不要试试呢，喜欢的就做起来吧！
这米饭做法超级简单，将所有食材准备好，丢进电饭煲，就可以看手机等着开餐了，电饭煲蒸饭热量散发不大，室内也没有那么热，再做几个凉拌小菜更加完美，操作简单轻松，当然可以不用那么辛苦的站在锅前煎炒烹炸了。这个焖饭对食材没有特别要求，可以做简单的蔬菜饭，也可以选择荤素搭配的蔬菜肉饭，只要对家人的胃口，什么食材不重要。今天给大家分享的是电饭煲版腊肉焖饭，这腊肉是春节的时候在广西自己买肉腌制的，纯绿色非常好吃，搭配一些蔬菜，有荤有素，无肉不欢的小朋友特喜欢，尤其喜欢那股腊肉的味道。
【腊肉焖饭】所需食材：大米200g；玉米粒1小盘；豌豆粒1小盘；胡萝卜半根；腊肉1块；油适量；盐适量；葱适量；五香粉适量；胡椒粉适量；味极鲜酱油适量。
用具：臻米脱糖电饭煲
做法及步骤：1、胡萝卜去皮洗净；玉米粒是熟玉米粒；豌豆粒是之前买回来冻在冰箱里的生豌豆粒，需要煮熟；腊肉是来自广西自家腌制的腊肉。
2、锅中加入适量的水，下入豌豆粒煮熟，也可以直接放入电饭煲煮熟。
3、腊肉切片，锅中加入适量的水，下入腊肉片煮至瘦肉变软，把肥油煮出来，这腊肉就香而不腻了。
4、大米冷水反复淘洗干净。
5、放入电饭煲，水位高出米1厘米即可，盖上锅盖设置蒸饭功能，启动电源。
6、蒸饭的同时再把蔬菜处理一下，腊肉切丁，胡萝卜切丁，葱去皮洗净切碎。
7、锅中加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入所有的食材翻炒，加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。
8、出锅备用。
9、蒸米饭大约剩余10分钟左右的时间，打开电饭煲，把刚才炒好的肉菜倒入表面。
10、继续完成蒸米饭的过程，一会就闻到满屋飘香的腊肉味儿啦！
11、时间到，出锅，这饭焖的特别香，没有菜也能吃下一大碗饭，柴火饭的味道，大米有嚼头，自打入手这个脱糖电饭煲，小朋友都不吃压力锅焖的大米饭了，脱糖后吃多少都不怕胖，更适合糖尿病人。
12、出锅，香喷喷的腊肉焖饭，好吃不长肉。
小贴士：
1、用腊肉焖饭，腊肉一定要煮透，很多人做的腊肉饭不好吃，硬邦邦的，原因是少了这一步。
2、如果配菜都是熟菜不要同时和米一起焖，最后10分钟足够了，否则时间太长，蔬菜营养价值会降低，而且口感不好。
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