过年你们家是做红烧肉，还是扣肉呢?有没有觉得这些菜好麻烦呢?
今天我就跟您分享一道懒人卤肉的做法，不会做饭的人，看了一次也能学会!
这次咱们做的这个卤肉选用的是电饭锅，不需要太多复杂步骤，直接把肉往锅里一扔，简简单单一道卤肉就做好了!下面一起来看看是怎么做的吧!
用料：猪肉，生姜，小葱，卤料包，啤酒，生抽，老抽，冰糖，黄豆酱，蚝油，水。
做法：猪肉选择梅花肉或者五花肉最佳，这种肉的口感比较好，带皮吃起来口感更好。先把猪肉清洗干净。
生姜切片，将它们铺在电饭锅的锅底。
把猪肉放在姜片上面，加入葱结。
往猪肉里面加一勺黄豆酱、一勺蚝油、3勺生抽、半勺老抽、小半把冰糖，倒入半听啤酒，一碗清水，按煮饭键煮制。
煮到一次煮饭键跳键后，放入一小袋卤料包，盖上盖子，继续用电饭锅煮上一个小时。
煮好以后，把卤肉放在汤汁里面，让其保温浸泡一个小时，这样做会更入味。
泡好以后，取出泡好的猪肉，把猪肉切成片状，猪肉的薄厚按自己喜欢的口味来就好了。
这个卤肉就做好了，这样做出来的卤肉不光有卤料的香味，还有猪肉本身的香味，吃起来真的特别的香。吃的时候，还可以配上自己喜欢的酱汁，都很不错哦!
