By 小雨点儿0
用料
- 大米 半碗（2人量）
- 瘦肉 适量
- 皮蛋 1个
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 姜丝 适量
- 盐 适量
- 味精 一勺
- 白胡椒粉 一勺
做法步骤
1、米洗净，放入电饭锅中，加入一点食用油，适量清水
2、按煮粥键，1个半小时
3、肉切细丝，加入适量盐、料酒1勺、一点清水、一点淀粉、一点食用油，抓匀，腌制一会儿
4、1小时后，打开锅盖，放入切小块的皮蛋
5、加入葱花、姜丝
6、加入适量盐、1勺白胡椒粉、1勺味精，搅匀。 盖锅盖继续煮
7、10分钟后，打开锅盖，加入腌好的肉丝，搅匀。 盖锅盖再继续煮
8、时间到了，打开锅盖的一瞬间，香气扑鼻！
9、盛入碗中，开吃喽！
10、看看，是不是很有食欲！
大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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