食材：番茄1个，玉米半根，胡萝卜1根，腊肠1根（可火腿肠代替），米若干。
调味品：玉米油，生抽，葱花，盐
1.将大米淘洗干净，放入两小勺玉米油、一小勺盐拌匀，腌制10分钟即可。个人建议不要用菜籽油，因为菜籽油虽然炒菜香，但味道也大，容易影响焖饭的口感。
2.准备食材，将腊肠、胡萝卜洗净切碎成丁，把半根玉米脱粒洗净，留着备用。
如果没有腊肠的话也可以弄点腊肉切碎，吃着会更香一些；当然，也可以用火腿肠、肉丁替代，但鲜肉丁的话口感会差一些，而且需要腌制入味才行。
3.将西红柿放进开水滚烫30秒，捞起来剥皮并切十字刀。
这一步也是比较关键的地方，很多人直接把鲜西红柿放进电饭煲里，焖完后既不出汁也不上色，吃着口感也差很远，所以大家一定要记得去皮、改刀！
4.给刚刚腌制的大米加水，记得要比平常煮饭的水量少一点，不然蔬菜出汁后整个电饭煲内就会糊成一团。先将西红柿放在正中央，然后把各种食材依次放入其四周，然后点正常煮饭功能就行。
当然，食材并不固定，大家平常也可以弄点豌豆、香菇、土豆等蔬菜来焖，符合自己口味就行，方法都是一样。

5.煮好之后先别急着打开盖子，利用保温功能再烘烤一会儿，去除多余的水分，这样才能颗粒饱满不糊成一团。

6.撒上葱花，用饭勺将锅内西红柿弄碎，再将所用食材搅拌在一起
