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电饭煲焖糟鱼的做法

电饭煲焖糟鱼的做法

更新时间:2023-06-12 05:22:25

电饭煲焖糟鱼的做法

鱼儿洗干净之后,放到盆里腌制3个小时以上。把腌制好的鱼晾晒在棚上,直至水份基本挥发掉。

收掉晒好的鱼干,把锅里的油烧热之后,就可以将鱼干放进去炸了,炸的过程中不断的用锅铲或者筷子翻滚一下,避免鱼儿炸焦了。

调好腌制需要的调味料,主要有葱花,姜片,八角,红色干辣椒,酱油,醋,白酒等。

将油炸之后的鱼干放入电饭煲,加入白开水和调制好的调味料,淹没炸好的鱼干,电饭煲蒸煮直至水份都干掉为止,电饭煲处于保温状态,焖一晚上。第二天早上就可以品尝到美味佳肴了。