首先可能是锅内有气压，待压力排泄后就能开盖了；其次如果锅内没气压，可能是因为止回阀未回位，可用筷子压下止回阀，让它回位即可打开锅盖；最后一手握住锅盖开关位置，一手握另一边，顺着方向慢慢用力就会打开。
电饭锅使用要注意什么：
1、首先最好使用专门的电源插座，毕竟电饭锅功率大，线径太小，易导致电线发热，从而出现老化、触电、起火等危险。此外初次使用电饭锅时，最好先煮一锅水，从它的限温器来判断性能好坏。
2、其次切勿用电饭锅烹饪太咸太酸的食物，毕竟它的内胆是由铝材制成，时间长了，易受酸咸物质的侵蚀而损坏。而且煮饭炖肉时，最好有人在旁边照看着，避免汤渍等溢出，从而损坏内部的电器元件。
3、接着日常不可用硬物碰撞电饭锅，防止内胆变形，无法与电热板吻合，受热不均易会煮出夹生饭。另外放入内胆时，最好将锅底左右转动几次，以便达到良好的接触。
4、最后如果饭煮熟后，煮饭键会自动弹到保温键，这时不可马上开锅，最好让它焖10分钟，这样的米饭口感更好。而且清洁电饭唤时，电气部分不可与水接触，避免短路漏电。内锅清洁后，背面要用布擦干，才能放入壳内。此外电饭锅用后，马上拔下插座，就算自动保温也会耗费电力的。
