材料
A.牛奶375公克,细砂糖235公克,香草豆1根,B.蛋黄325公克,细砂糖235公克,奶油1250公克
做法
1.取材料A中的牛奶、细砂糖、香草豆放入锅中煮沸。
2.取材料B中的蛋黄、细砂糖一起打发。
3.将作法1的材料沖入作法2的材料中,使用搅拌器搅打至完全变凉并呈现出浓稠状。
4.在作法3的材料中加入奶油打发即可。
材料
A.牛奶375公克,细砂糖235公克,香草豆1根,B.蛋黄325公克,细砂糖235公克,奶油1250公克
做法
1.取材料A中的牛奶、细砂糖、香草豆放入锅中煮沸。
2.取材料B中的蛋黄、细砂糖一起打发。
3.将作法1的材料沖入作法2的材料中,使用搅拌器搅打至完全变凉并呈现出浓稠状。
4.在作法3的材料中加入奶油打发即可。