电饭煲自制蛋糕简易方法

1食材：鸡蛋4颗，蛋糕粉100g，白糖80g，鲜奶50g，柠檬1-2滴

2鸡蛋分离后，蛋黄加入30g白糖搅拌均匀，加入鲜奶50g搅拌，加入出筛蛋糕粉100g，一边筛一边搅拌最好。

3蛋白加几滴柠檬汁，用电动打蛋器一个方向搅动，50g糖分三次加入，打到蛋白可以拉出来弯钩状即可。

4将打发好的蛋白分2-3次加入之前搅拌过的蛋黄内，上下左右翻拌。

5电饭煲抹点黄油。预热后，把蛋黄蛋白融合好的倒进去抹平，按煮饭，30分钟后保温5分钟。

6闻到香味了，打开电饭煲，用牙签扎一下看看，没有粘连的说明好了。