地球人都知道，中国人饮食文化博大精深
烹饪注重食物色、香、味、形、器的协调一致，俗话说工欲善其事必先利其器
今天的故事便是和食物与器皿有关了...
9年来，中国消费者到日本最爱买的爆品非电饭煲莫属 样子好看？不！ 功能丰富？NO ！NO！ 价格便宜？绝不！！！
能做出喷香、松软、有弹性的米饭，其秘诀就在IH技术上；现在IH电磁加热已不再是日本电饭煲独有技术，今天的主角--云米IH电饭煲同样可以做到。
可以吃三碗米饭的秘诀--- IH电磁加热
机械煲、微电脑饭锅已经被淘汰，和这些传统电饭煲底部加热原理不同，云米IH电饭煲是通过电磁加热技术来对内胆进行360°全方位环绕式加热。简单理解，IH技术回归了原始柴火煮饭原理，包裹式烹饪让所有米粒快速、均匀受热，颗粒饱满、口感Q弹。
此外，搭配7段智能精控技术，小火预热、大火沸腾、60℃恒温焖饭...等一系列工序，确保激活米粒中的酵素并进行糖化，催生米饭独有的香甜口感。好吃到停不下来，原来秘诀就在这...
一键煮饭 操作简单 功能实用就够了
现在绝大多数电饭煲按键太多，功能强大到可以完成所有厨电使命，甚至还可以联网...但真正做饭时你会发现，用的永远都是那几个基础功能。云米IH电饭煲设计很简单，真的只要按一个键就自动煮饭。对于厨房小白的我来说，可以不用读说明书就会操作，大大降低了学习成本。
绿豆粥
一杯米配一格水（根据个人喜好可微调水量），盖上盖儿直接选择“超快煮”(不需要再按开始键)，你的操作这么多，约30分钟喷香的米饭就出锅喽。烹饪结束自动进入保温模式，并有“滴、滴”的提示音。
总之，看似简单的它实用性很强，且操作起来真的很简单，这是我对它的使用感受。
云米IH电饭煲4L大容量可以满足8~10人的饭量，经实测数据得出：正常两人份米饭倒入1杯米，两人份粥3/4杯绿豆刚刚好。“超快煮”模式米粒饱满，水分充足且软硬适中。
支持8大美食种类，还能够将整鸡等体积较大的食材直接放入，在保留原汁原味的情况下炖出一锅鲜香味美的高汤。蛋糕、杂粮饭、煲仔饭只需轻松一键便可等待美味出炉。
4斤铁釜用料讲究 内锅一抹净 易清洁
沉！多名评测编辑对这台电饭煲统一的评价
没开箱之前以为是包装问题，拆了箱之后发现最大“配重”原来是内锅。足有4斤内胆改变了我对云米的认知。考虑这台售价399元的电饭煲，用料还真是讲究。5层高密度精铸铁胆确保整体持续发热、导磁率更强，减少热量和营养的散失。这，也算是做出好味道的一大秘诀吧！
如果硬要说这款电饭煲的缺点，内锅太沉勉强算是一个。好在它易清洁，减少了在水槽里和它互动的时间。内胆采用日本大金PTFE食品级涂层，锅面易冲洗。煮米饭、做蛋糕不粘锅，清水冲净即可。在实测中，我用了白米 糙米的组合增加其挂壁程度，用百洁布抹一下就搞定。
让细节告诉你 云米有多体贴
一个体贴的电饭煲，考虑更多细节需要。上盖玻璃面板，不沾油污、一抹即净；内盖可拆卸盖板，清洗便捷、不藏污垢。
这款电饭煲不支持手机联网远程控制，但你依旧可以享受预约定时服务。首先选择功能模式，如粥/汤；其次按“预约”键进入时间设定状态，“ ”、“-”调节完成烹饪的时间(设定3:00为3小时后完成烹饪，若设定时间小于烹饪所需时间，会立即开始烹饪）；最后按下开始键坐等美食出锅。
为了煲体的一致性，云米IH电饭煲在设计时选择了双侧扣握式把手，整锅、内胆均可在厨房、餐厅不同地方随意搬动。需要注意的是，尽管把手会有余温（不烫，可以握得住的温度），但和传统电饭煲相比内胆设计要更合理。
评测小结：主打IH加热技术，在产品设计和功能模式上传递出“只为美味”的讯息。云米IH电饭煲 米 水=一碗好饭，满足你的味蕾与烹饪对色、香、味、形、器的协调一致性。纯白色玻璃面板自然是颜值担当，但其液晶显示字体的白色设计在强光下看不清晰，这算是一个小遗憾。
该款产品在【天猫云米旗舰店】已经开售，定价399元IH电饭煲值得购买。
APP商店搜索中关村在线，看2018年最新手机、笔记本评价排行
,
