手抓饭具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。 做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30~60分钟 |
主料 | |
| 羊排500g | 大米3杯半(电饭锅自带的那种量杯) |
| 洋葱1个 | 胡萝卜300g |
| 鸡精适量 | 盐3勺 |
| 孜然粉1勺 | 食用油适量 |
抓饭（电饭锅版)的做法步骤
1. 大米洗净后，用水泡半个小时。
2. 羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。（洋葱实在切不好，切的我泪流满面的）
3. 锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。
4. 倒水没过羊肉煮大约十分钟。
5. 把所有炒好的菜，肉，汤全部倒入电饭锅，大米可以放在上层和下层，汤稍微比米饭高出2厘米，约一个指节。可以根据自己平时焖米饭的水量添加。开始焖20分钟。
6. 打开后，菜，肉，米饭拌匀即可食用。
小贴士
1.所有调料可以根据自己的喜好增减。2.我用的米是够2个男生，3个女生的量。3.羊排提前用水煮一下，去除血水。4.喜欢吃葡萄干的也可以放葡萄干。
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