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芬姐电饭煲叉烧做法

芬姐电饭煲叉烧做法

更新时间:2023-09-17 07:51:17

芬姐电饭煲叉烧做法

芬姐电饭煲叉烧的做法如下

主料:五花肉460克

调料:陈皮少许、蒜头3瓣、香叶3片、料酒2勺、生抽2勺、蚝油半勺、食盐1小勺、白糖3小勺、麦芽糖1勺

1、五花内洗净后,沥干水分。

2、准备好陈皮、香叶,蒜头切片。

3、碗中放入五花肉,食盐、料酒、生抽、蚝油,1小勺白糖和麦牙糖。

4、再放入蒜片、陈皮和香叶,抓拌均匀,加盖放冰箱腌制一夜。

5、取出腌好的五花肉,放在碗盖上,用牙签在肉上扎些小孔,方便入味。

6、摆入空气炸锅的烤架上,并且在肉的两面刷上腌肉汁,200度烤20~25分钟左右。

7、中途打开盖子:刷汁、翻面、再刷汁。

8、合上盖子,继续。

9、再次打开上盖,翻面、刷汁。

10、时间不够,可以延长几分钟。

11、看到五花肉表面烤得变成金黄就可以了。

12、将余下的腌肉汁倒入锅中,加少许清水,煮沸后撇去浮沫,最后把汤汁收至浓稠。

13、淋在叉烧肉上即可。