俗话说,过了腊八就是年。
腊八节可以不过,但腊八粥要吃。
小小一碗甜甜糯糯的,丰盛得不行,
豆子绵软、银耳柔滑、桂圆蜜甜、核桃甘甜。
汇成一锅喜庆,咽下的每一碗都是热腾的祝福。
一个电饭煲就搞定,以下用量3-4人份:
50g糯米、50g黑米、30g红豆、20g花生、20g莲子、30g薏仁、20g桂圆干、20g核桃和1朵银耳洗净备用。(莲子、红豆、薏仁、花生可提前浸泡3小时,口感会更软烂)
除银耳以外的食材放入电饭锅,倒入1500ml开水,按下电饭锅的煮粥键(如果没有煮粥功能可选择煮饭,完成后再次选择煮饭,一共煮两次,共煮60分钟左右)。
煮粥模式30分钟后(或两次煮饭的中途),开盖放入撕碎的银耳、去核的5个大枣、1小把枸杞和30g冰糖,继续煮至完成。
请,大口吃掉这满满一碗甜蜜
也好奇,你们那儿的腊八粥是甜的还是咸的?
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