煮米饭时,记得提前“放2味”,米饭粒粒分明,Q弹好吃。(本账号已与“维权骑士” 签约,本文原创,搬运转载必究)
米饭是我们日常生活中离不开的一道主食,在北方很多人都是以面食为主,我是一个地地道道的北方人,以前的饭食都是以馒头为主食的,但是随着大米饭的越来越普及,很多北方的人也都越来越喜欢吃米饭了,尤其是有了孩子之后,现在这一代的小孩们即使在北方也都喜欢吃米饭,毕竟米饭是比较好消化的,相比面粉来说更容易做,用电饭煲一会就能够焖熟,比蒸馒头简单方便多了,焖米饭的时候,不要直接放入锅中去焖,多加入2样食材,做出来的米饭会粒粒分明,Q弹更好吃。
很多人在焖米饭的时候容易出现大米发粘发干的现象,或者是大米很硬,这都是不对的,好米焖出来之后是爽滑Q弹的,非常好吃,一粒一粒的。在焖米饭的时候要加入两样食材,这样会使大米更加好吃,这两样食材分别是三色藜麦和植物油,加入三色藜麦之后能够使大米更加有营养,混合起来焖营养丰富更好吃,加入植物油可以使大米变得更加爽滑,粒粒分明,不容易粘连到一起。
在焖大米饭的时候,首先要选择新鲜的当季大米,把大米放入电饭煲的内胆中加入清水淘洗两遍,洗的过程要用手不断地搓洗一下表面的一些白色面粉,这样反复冲洗两遍之后大米就不容易粘连在一起了,三色藜麦一定要提前放入清水中浸泡两个小时,这样再去和米饭一起焖的话就能够很快发芽。
把泡好的藜麦和大米饭放到电饭煲中,然后加入超过食材一厘米左右的清水,水的用量高出一厘米即可,不多不少正好这样就可以了,如果放入水太多,做出来的米饭容易发粘,如果放入的水太少做出的米饭就容易发硬,所以掌握好米和水的比例是非常重要的,这时再加入两滴植物油,加入油的目的能够使大米看上去更加有光泽,还不容易粘连到一起,吃起来爽滑分明,更加好吃。
电饭煲一般分为两个档位,如果时间不够用的话,直接选择快速饭,时间够用的话直接选择精华饭,精华饭的时间是普通饭的两倍,但是焖出来的米饭却更加好吃更香浓,能够把米饭里面的精华全部焖煮出来,口感会更好。焖好的米饭让它在锅里面停留五分钟,然后再开盖,这时就能闻到浓浓的米饭香气了,加入三色藜麦和植物油之后,每一粒大米粒粒分明q弹好吃,喜欢就按照这个方法做来试试吧,准保焖出的米饭更加香甜好吃。
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