冬季天冷，早上不想起太早，即使到了周末也想尽可能多睡一会，所以快手早餐是最好的选择。比如煮一碗面条，热两个包子，烙几张面糊鸡蛋饼，这些都是不错的选择。当然总吃面食也是会腻的，偶尔也得换换口味，比如包饭，做法灵活，包容性强，也是不错的早餐推荐。
制作包饭，特别省心。我通常是晚上睡前将米饭预约上，早上起来米饭已经煮好，直接包上自己喜欢的配菜就好了。搭配一杯牛奶，营养又美味。有时间就在家吃，时间紧张，也可以带着去公司吃，省心又便捷。今天分享的是紫米包饭，暖脾胃，补气血，非常适合冬天吃。
【食材】紫米、糯米、生菜、咸鸭蛋、肉松
【具体做法】
1，紫米和糯米混合，比例随意，我这里大概是1：1的比例。
2，将两种米混合在一起，淘洗干净，选择电饭煲预约煮饭。我通常在晚上十点钟左右，预约7个小时。如果选择早上现煮，最好将米浸泡2个小时，或者一个晚上。
3，早上起来，糯米饭就已经煮好了。用勺子拌匀，稍稍冷凉。
4，准备一些自己喜欢吃的配菜，我这里备了一些生菜、咸鸭蛋、肉松。
5，剪一块大一点的保鲜膜，铺平后将紫米饭铺在上面，并将米饭摊平。然后在米饭的上面依次铺上生菜、咸鸭蛋、肉松。如果还有其它自己爱吃的食材，都可以放上来。
6，沿着保鲜膜的四周提起来，将米饭包裹起来，尽量捏紧实一点。
7，将包裹好的饭团切开，这样就可以吃了。无论是在家吃还是外带，都非常合适。
咬一口，紫米的米香混合着咸鸭蛋和肉松的咸香，夹着生菜淡淡的脆爽，口感特别丰富，超级好吃。饭团做得比较大，作为早餐，半个饭团，再来一杯温牛奶，以我的饭量，足够了。味道好，饱腹感强，实在适合早餐。
饭饭小贴士
1，紫米的口感不是很黏，所以搭配一些糯米，口感更加粘糯细腻，味道也更香。
2，制作包饭饭，米饭不要煮得太软烂，所以水的用量要比平时煮米饭少一些。
3，包饭的灵活性和包容性都非常强，喜欢吃什么就包什么，换着花样做，吃一周应该也不会腻吧。
,大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
