电饭煲怎样才能开火（电饭煲开关的正确方法）

蔓越莓电饭煲蛋糕

材料：

150g面粉/适量白糖/1盒牛奶

适量橄榄油/3个鸡蛋

做法：

1.首先将鸡蛋进行分离，取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（大约一勺白糖和3勺油）

2.用筛子筛入150g面粉
3.将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态）
4.用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
5.继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
6.继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
7.将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切拌，不能转圈
8.电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油，将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，然后在表面撒上点蔓越莓
9.电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔
10.等自动跳到保温后再焖15分钟就出炉了

番茄肉丝洋葱披萨

材料：
里脊肉100g/玉米1个/洋葱1/2个/番茄1个
马苏里拉芝士100g/面粉200g/牛奶250ml
酵母10g/油适量/盐适量/鸡精少许
做法：
1.面粉 牛奶 酵母，揉成面团待发酵后擀成饼状，大小和电饭煲差不多就行，用筷子扎些洞洞，以便饼胚发的更好~
2.切洋葱，玉米剥粒，番茄切块，肉切丝
3.加上玉米粒以及洋葱入锅翻炒至七八分熟就可以
4.把电饭煲用油先热一下，放入饼胚
5.再在上面铺上炒好的馅料，最后铺上马苏里拉
6.用电饭煲煮饭键等到自动熟，反复两次就可以出锅啦

煎饺子

做法：
1.电饭锅空锅预热至跳闸后倒入少许油，码入饺子，确保每个饺子底都均匀沾有油，按下加热键，盖好盖子
2.取淀粉与水以1:10调匀，待小锅跳闸后将水淀粉倒入锅中，浸至饺子1/5处（用的是速冻饺子，如果现包的水量要减少，当然，实验还得靠自）
3.水蒸干即可。当然也可以趁热撒上小葱芝麻，会更香

糖醋排骨

材料：
排骨/糖/醋/酱油
生姜/料酒/少许油
做法：
1.排骨剁成小块，加点生姜和料酒以及水，用小火煮沸
2.捞出排骨，往热锅里加点油倒入排骨焖一下
3.倒入调好的酱汁（糖 醋 酱油），把汁收干即可。勾不勾芡随意

蛋炒饭

材料：
鸡蛋/胡萝卜粒/豌豆/玉米粒/饭
做法：
1.电饭锅烧开水，把蔬菜粒焯水一下。捞起来，电饭锅内胆水倒掉，擦干，倒油在里面加热
2.鸡蛋加盐打散，入油锅炒散。电饭锅保持加热状态，倒入蔬菜粒一起炒一下。然后把剩饭倒进去继续炒。炒散后加点儿盐和味精就可以了
3.然后电热杯烧点儿水，放一点儿盐，一点儿香油，一撮姜末，把蔬菜放里面煮好。

咖喱饭

材料：
土豆/胡萝卜/洋葱/鸡腿/西兰花
做法：
1.鸡腿切丁放一点儿料酒和酱油腌一下，土豆和胡萝卜切丁，洋葱切丁
2.电饭锅下油，烧热。保持加热状态把鸡腿肉放进去炒变色，然后放洋葱一起炒，炒香。然后把土豆丁和胡萝卜丁也一起放进去炒一下
3.把洗干净的米倒进电饭锅和炒好的东西一起搅拌均匀。加水，没过全部食材大概一个食指节。然后把咖喱块扔进去。按正常的煮饭程序煮倒保温搞起来吃就行了（中途看到电饭锅的排气口在冒烟就是水开了，这时打开盖子把咖喱搅拌均匀再继续煮）

香菇鸡腿饭

材料：

鸡腿/香菇/蔬菜

做法：
1.大米洗干净，用清水泡着。香菇洗干净切成小块
2.鸡腿去骨头，切成块，用一勺料酒、一小撮盐、一小撮白胡椒、一勺老抽将鸡肉腌制15分钟
3.电饭锅加油烧热，卡住一直加热，将葱段、姜片、蒜片放进去炒香，然后把腌好的鸡肉倒进去继续炒到变色。此时加入香菇，半勺生抽再继续炒，炒到香菇都上色了，放开电饭过的煮饭键
4.把刚刚泡好的米倒进炒好的香菇鸡肉里面，搅拌均匀，放没过食材一指节的水，按正常煮饭程序煮就行了
（煮到保温，打开盖子尝，如果你觉得不够咸，可以适当的再撒一点儿味极鲜，焖一下就行了）

可乐鸡翅

材料：
鸡翅中/可乐一罐/姜一块/青菜一把
做法：
1.鸡翅洗干净划两刀，用老抽一大勺，几滴油和几片姜片搅拌均匀腌，腌半小时以上。
2.将鸡翅连同腌制的酱汁一起倒如电饭锅里，按煮饭，然后把可乐倒进去，大概的量就是把鸡翅全部都淹没
3.盖上盖子按正常煮饭程序，中间时不时打开盖子翻动一下，看到可乐快要煮干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加可乐继续煮到电饭锅保温就行 。

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