今天北京下雪了，朋友圈里全在晒雪景，还有小伙伴约着明天出去玩雪，而我在家一整天没出门。孩子爸爸加班去了，只有我和两个孩子在家，外面有风有雪， 实在太冷，还是呆在有暖气的屋里舒服。
原计划中午是要烤羊排的，但是我从网上买的羊排居然没有按时送来，所以只能随便做点家常菜了。
三个人，两道家常菜，一锅汤， 三碗米饭，每人还有一杯水果茶。外面风大雪大，屋里依然暖暖的，孩子看书画画，我喝茶做饭，也挺惬意的！
【食材和调味料】：扇贝适量、佛手瓜1个、胡萝卜小半根、洋葱适量、食用油、盐、姜；
扇贝炒佛手瓜的做法：
1、扇贝洗净，剥开，取出扇贝肉，清洗干净备用；
2、佛手瓜、胡萝卜、洋葱洗净后分别切成薄一些的小片；
3、先烧一锅开水，把扇贝肉放进去焯1分钟后捞出备用；
4、炒锅上火烧热，放食用油，放姜片炒香，再放胡萝卜片和部分洋葱翻炒出香味，放佛手瓜片翻炒均匀；
5、加盐调味，再把焯过水的扇贝肉放进锅里一起翻炒；
6、翻炒均匀，食材熟透入味即可出锅装盘。
做法简单营养好吃，口感清淡，瓜片清脆，扇贝鲜嫩， 这道菜虽然是第一次做，但味道很好。
扇贝是邻居送的，平时我很少做海鲜，这也是临时起意想到的做法，没想到还挺好吃的。
【食材和调味料】：咕咾肉半成品300g、番茄2个、洋葱适量、番茄酱适量、生抽酱油、香醋、糖、盐、食用油；
茄汁咕咾肉的做法：
1、咕咾肉是半成品，放到空气炸锅里，200度10-15分钟，炸至焦黄；
2、炒锅上火烧热，放食用油，放切碎的番茄，翻炒成酱，再放一大勺番茄酱、一大勺热水，一小勺糖，少量盐、生抽酱油、香醋，翻炒均匀；
3、酱汁熬煮均匀后，放炸过的咕咾肉一起翻炒均匀，用酱汁裹住肉块，小火微炖，使茄汁的味道渗入到肉块里；
4、最后放点洋葱调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
如果有青椒或红椒，或者菠萝等可以入菜的食材，也可以加入进去，让咕咾肉的味道更丰富。总体口味是酸甜口味的，孩子们都比较喜欢，也挺下饭的。
主食是米饭， 用电饭锅做的锅巴饭，锅巴并不多，但是米饭的口感很好，颗粒分明，水光晶莹，自从换了这个电饭锅做饭后，明显比较费米。
汤是蛋饺骨头汤，昨天炖了一大锅骨头汤，剩了一大碗，今天放到小锅里煮开， 又加了蛋饺和青菜，煮汤浓味鲜，营养健康。
平时家里备一些半成品食材，随时都能快速地做出饭菜，也是非常方便的。
煮骨头汤用的骨头上有一些肉，煮好以后被我拆到汤里，一起吃挺好的。孩子们长身体的时候，多喝点骨汤也有助于身体健康生长，所以隔几天我就会炖一锅骨头汤，用来煮面煮馄饨或者煮蛋饺，加点青菜更营养。
这就是我和两个女儿的家常菜，爸爸不在家，两菜一汤一主食，也足够我们三个人吃的了。每人一碗米饭，小女儿直说米饭太好吃，还要来一碗。
生活简单而又快乐着，作为妈妈，能够看着她们健康长大，就是一种幸福了！
,您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！
