电饭煲版腔骨玉米胡萝卜汤，零难度的教程，加入所有食材一键搞定
之前有一段时间猪肉的价格非常高，想痛快吃点猪肉都有些困难，对于爱吃猪肉的中国人来说，猪肉价格高了之后确实很影响生活质量。要知道考古发现，自新石器时代开始，就已经有关于饲养猪来食肉其肉的痕迹，可见猪肉成为食物有多么悠久的历史。在《肃慎国记》中有：“猪放山谷中，食其肉，衣其皮，绩猪毛以为布”，可见猪浑身上下都是宝。
有人喜欢吃肉，就有人喜欢啃骨头，猪骨用来煲汤绝对是一绝。不管是排骨还是腔骨甚至是猪骨棒，都是非常适合拿来熬骨头汤的。天气转凉，正是进补的好时节，天冷就更应该吃些好的，这样能增强抵抗力不容易感冒。家里有电饭煲拿来炖汤最好，操作方便而且炖出来的骨头汤火候合适，最适合懒人操作。
【菜名】:猪骨玉米胡萝卜汤
【所需配料】:猪骨头、玉米、胡萝卜、苦瓜
【烹饪过程】：
步骤一、市场上买新鲜的猪骨，可以让猪肉摊的老板帮忙把猪骨斩成小块，用水冲洗干净后准备熬汤。
步骤二、找一个大一点的锅，里面装入没过猪骨的清水，将猪骨和清水一起下锅之后，开大火把水煮开将猪骨焯水。
步骤三、水煮开之后猪骨中会煮出一些血沫，用铲子或者其他趁手的工具，将锅中的血沫全部都处理干净。猪骨煮到发白后，将骨头从锅中捞出来。
步骤四、煮好的猪骨头用温水洗干净表面的脏东西，然后将猪骨倒入电饭煲的内胆之中，锅里加入大量的清水，然后选择电饭煲上的煲汤按键，开撕炖煮骨头汤。
步骤五、把猪骨汤中要放的蔬菜处理一下，一根玉米去皮去掉玉米须后洗干净，用刀把玉米切成几段。胡萝卜将外皮去掉，切成稍微大一点的滚刀块，苦瓜也是一样的清洗干净处理好后，切成厚片备用。
步骤六、每家的电饭煲不同，注意骨头汤要炖煮1小时左右，然后开锅把处理好的食材全部下到锅中。
步骤七、盖上锅盖选择煲汤模式继续炖煮，下入蔬菜之后还要炖煮90分钟。煮到还有半小时结束煲汤时，将电饭煲打开在骨汤中调入适量的盐，然后盖上锅盖继续炖煮半小时。
步骤八、时间到了电饭煲会自动停止，开锅把猪骨汤盛出来，用电饭煲做的猪骨玉米胡萝卜汤味道醇厚，玉米的清甜味非常解腻。
【烹饪技巧】：
1、做猪骨玉米胡萝卜汤的猪骨可以是排骨或者是腔骨，用大骨棒也可以，看自己的喜好。
2、猪骨在做汤之前要先焯水，然后再下到电饭锅中熬汤，做猪骨玉米胡萝卜汤不需要放太多调料，猪骨本身就非常的香。
3、玉米一定要放甜玉米，这种玉米的味道清甜，加在里面能让猪骨汤不油腻。
4、有的人不喜欢吃苦瓜也可以选择不放苦瓜，将苦瓜换成白萝卜或者其他适合炖汤的食材也不错。
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