瓦煲能放在电磁炉上煲汤吗

瓦煲一般是指砂锅，主要是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品。

电磁炉的加热原理是利用电磁感应现象，即通过交变电流产生磁场，磁场内的磁力线通过含铁物质的底部时，会在锅底产生无数小涡流，使锅底迅速发热，从而加热锅内食物。

由于瓦煲不属于含铁物质，因此不能放在电磁炉上煲汤。如果需要使用电磁炉煲汤，可以选择铁质、不锈钢或铸铁等材质的锅具。