电磁炉出现功能乱跳的故障可能是由于电路问题或控制面板故障所造成的。首先，可以尝试断开电源并重新连接，看是否能够解决问题。如果问题仍然存在，建议寻求专业维修人员进行检查和维修。也可以尝试联系厂家或品牌客服寻求帮助，他们可能会提供专业的维修服务或建议。在维修电磁炉时，一定要注意安全，避免因操作不当而造成更大的损坏或安全隐患。
步骤如下：
1. 拆开机子，检查电源接触簧片是否生锈断裂，导致接触不良，会影响电磁炉的功能。
2. 检查温度传感器是否故障，故障时会导致电磁炉自动跳档。
3. 检查控制电路板是否受潮或进水，导致电磁炉功能错乱。
4. 如果以上检查都无问题，可以考虑更换电磁炉的主板。
以上内容仅供参考，建议咨询专业维修人员或厂家获取更准确的信息。
