在不同环境温度下其阻值是有区别的，电磁炉检锅负温度系数热敏电阻阻值一般是100K或者200K欧姆。不同厂家所设的电阻值是不一样的。
电磁炉是利用电磁感应原理制成的，在励磁线圈中通以交流电，产生交变磁场。由于电磁感应效应，在铁或不锈钢制成的金属锅中会产生涡电流，电流的焦耳热就可以对食物进行加热和烹饪。这种最新的加热方式，能减少热量传递的中间环节，可大大提升制热效率，比传统炉具（电炉、气炉）节省能源一半以上。
电磁炉的电阻是
一般常用小功率电阻炉的功率有：300W、500W、800W、1000W、1200W、1500W、2000W等，因为通用使用电压220V，所以各自的电阻也不相同：
300W：R=U²/P=220²/300=161.3（Ω）；
500：R=48400/500=96.8Ω；
800W：R=48400/800=60.5Ω；
1000W：R=48400/1000=48.4Ω；
1200W：R=48400/1200=40.3Ω
