随着人们生活水平的不断提高，制作工艺的不断提升，各种各样的家用电器开始进入到人们的生活中，其中电磁炉的出现改变了人们的厨房环境，那么集N多优点为一身的电磁炉能否替代传统的燃气灶呢？下面我们来对比以下。
电磁炉的优点：
1. 使用安全。针对于烧天然气的煤气灶，电磁炉没有明火，可以说完全没有安全隐患。如果家里的热水器也是用电的话那么直接可以省掉一个煤气表。而且电磁炉基本上不存在漏电一说，所以使用起来绝对放心。
2. 体积较小。电磁炉通常分为单灶和双灶两种，如果使用单灶的话那基本上不占什么地方，而且不像煤气灶那样需要固定位置。电磁炉只要有电源，随便搬到哪里都可以用，拿来吃个火锅啊什么的最方便了。
3. 经济节能。这一点上文也有提起，因此不过多解释了哈。
4. 温度恒定。电磁炉一般使用时都是由一个电子屏幕来控制其温度，而这个温度只要，设定好一般不会存在偏差，所以在料理一些对温度有特别需求的菜式，或者想要持续保温的话电磁炉比较好用。
煤气灶的优点
1. 简单易用。初学者学炒菜是一般都是由大人手把手教，或者自己看食谱来学习。然而不管是有人教还是自学，通常对于炒菜的过程都是如：大火爆香、小火慢炖等等。遇到这样的术语只有煤气灶可以直观的看见火焰的大小，而电磁炉却不行。至少我还没有见过哪个食谱会写将电磁炉调制功率XXX瓦，温度控制在XX度，加热多少多少分钟的。
2. 加热迅速。由于瑶光家里两种产品都用过，因此对于这点我还是比较有体会的。煤气灶可以说是即开即热，只要火打起来了他就有温度。而电磁炉则需要一个加热的过程，而过程的快慢取决于电磁炉的功率。有些电磁炉加热起来真是急死人，炒个菜一分钟，价格热却要两分钟。
3. 功能独立。所谓的功能独立，主要针对的是停电现象。用电磁炉的话最怕就是遇到停电，真要是碰上了连吃个泡面都没有电来烧热水。。。只能被迫下馆子。而停煤气的情况相对来说就少很多很多了。
4. 经济耐用。传统的煤气灶相信每家每户都用过。根据我们家的经验，煤气管有坏过，煤气表有坏过，脱排有坏过，但还真没碰到过煤气灶自己坏的。即使煤气灶坏了，一般维修起来也相对比较容易，只要把外壳拆开换一个点火装置就可以了。实在不行的话直接扔了重新买一个也没多少钱。而电磁炉则很难维修，如果坏了的话基本只能报废。
好了煤气灶和电磁炉的优缺点基本已经分析完啦~那么到底对这两件东西该如何选择呢~我的建议是如果家里经常会烧菜，而且手艺还算不错的话，还是用煤气灶比较好，因为可操作性强。
而如果小两口平时不怎么会烧大菜，纯属闲来无事玩玩的话，备一个单灶的电磁炉就可以了，因为使用方便，不高兴烧菜的话直接拿来吃火锅也很简单~当然了现在市面上也有两者的结合产品，也就是两用灶。
通过对比，可以看出两者各有千秋。如果有条件的家庭可以选择二者都“收入囊中”，这样可以烹饪出不同的风格、不同口味的菜肴，营养也能更加丰富。
但前提是，一定要购买具有品牌效益、更具安全性的产品，更重要的是售后服务一定要到位，这样能够保证产品出故障后的修理问题，也是其品牌对消费者的一种保证。
