小时候的零食不多，所以对花生米有一种情有独钟似的喜爱，毕竟，不管是盐煮花生，亦或是油炸花生米，都是为数不多的可以边玩耍边大把吃的美味，更主要的是，知道自己喜欢吃花生，家里每年都要留两三分的地种上那么一大片。所以，童年最不缺的零食，也只有花生。#疫情过后最想吃什么#
从小就学会了用花生做各种喜欢的零食，鱼皮花生、糖裹花生、盐水花生、油炸花生米，当然了，像本地的特色家常菜椒子酱更是少不了花生的陪衬，没有了花生，就像失去了灵魂般。闲话说了不少，再说回今天的主角，油炸花生米，做起来虽然很简单，但是稍不注意，不是炸老有苦味，就是没炸熟，有一种生味。#小食材大挑战#
电磁炉油炸花生米，用冷油切莫用热油，掌握这技巧，全程不用5分钟，简单快手，香脆不糊又好吃，孩子特爱吃。今天小编分享给大家一种超简单易做的油炸花生米的家常做法，只要有电磁炉，按照小编提供的功率和炒制手法，基本上只要三五分钟就可以做出一盘又香又酥脆的花生米，就是厨房小白，也是百分百的成功，不信，你就试试看。
简单快手又美味好吃的（电磁炉版）油炸花生米的做法：
食材：生花生米1盘、八角2瓣、食盐1茶匙、食用油适量
做法：
1、将从市场上买来的花生米挑出坏的，剩下的洗净，控干水分，完全晾干；
2、炒锅中加入适量食用油，因电磁炉炒锅是平底，所以油的量要没过所有的锅底面，当然也不要太多，能有两毫米的高度即可，倒入盘中的花生米（花生米要冷油下锅）；
3、打开电磁炉的开关，选择煎炸功能，没有的话，选择炒菜功能，功率调到900瓦即可；
4、不需要翻动花生米，待听到有轻微的滋滋声，开始用锅铲翻动花生米，翻动三四下，让花生米煎一会儿，差不多心里默数到10，再翻动三四下；
5、渐渐地开始听到花生米炸裂的响声，这是因为花生米的外壳受热出现裂缝导致的；
6、花生米的颜色开始发深，能闻到花生香味，这时要快速翻动花生米，并关火，用油的余温将花生米炸熟炸香；
7、用漏勺或者锅铲滤油将花生米盛入盘中，剩下的油可以炒其他的菜；
8、花生米中放入一茶匙的食盐，喜欢原味的也可以不放；
9、趁热用筷子将盐拌入花生米中，酥香脆的油炸花生米就做好了。
电磁炉版油炸花生米简单易做，美味好吃，而且全程只需要900瓦，也就是150度或160度的温度煎炸即可，新手的话，可以不停的翻炒，有一定烹饪基础的，可以像小编这样，煎一会儿再翻炒几下，只需要三四分钟，就可以轻轻松松炸好一盘又香又酥脆的花生米，作为小零食或者家常菜都是非常不错的美味。
享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识、宝宝辅食食谱、烘焙零食、简单好吃又营养美味的家常菜的做法大全敬请翻阅作者小睡鼠早教的其他文章。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见！
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