关心电磁炉产品的，偶尔会听闻某家产品不合格；到网络上随便一查，几乎全数电磁炉企业都曾上榜“不合格”的表单，每一年的抽检数据，有时候合格率不足一成，有时候近四成不合格，其中电磁辐射骚扰问题居多。
看看下图，是不是很吓人？真相并不是这样的！
图为4月26日，百度新闻搜索结果
企业进行电磁炉的生产，有许多法规要遵守，其中最重要的一项，就是全称为“强制性产品认证制度”的3C认证，是为保护消费者人身安全和国家安全、加强产品质量管理、依照法律法规实施的一种产品合格评定制度。只有通过认证，才能上市销售。正规企业生产的产品，通过3C认证，便意味着是合格的产品。
实际上，在2015年6月之前，国家强制性3C认证，并没有对电磁炉的电磁兼容项目作出规定和要求。因此国内的电磁炉厂家，无论是大厂家，还是小厂家，一直未将电磁兼容性纳入产品设计之中。所以，只要百度一下，就能看到大小厂家的名字，几乎都不曾逃脱过电磁辐射骚扰不合格的报道。
说不合格的，其实是质检局，有时候是国家质检总局，有时候是省级的质检局。按照3C认证的标准生产，能上市销售了，却被判不合格，厂家只能喊冤。归根结底，这是因为两个机构的检测认证标准之间的衔接错位。
因此，从2015年6月1日起，国家主管部门要求，电磁兼容性将纳入国家规范抽检项目，具体制定。主管部门要求尽快改进产品，切换最新国标。而各品牌接到通知后，立刻着手改进产品。电磁兼容并非是什么世纪难题，对电磁炉厂家而言，每台电磁炉增加数元至十数元的成本，便可解决。只是没有接到通知的品牌，在改进上无奈滞后了一点。
作为代表了先进生产力的烹饪方式，电磁炉所具有的优点，也理应让它得到更广泛的使用，正如汽车的油改电，也是一种拥抱未来的趋势。电磁炉也应当缓慢而坚定地取代燃气，目前国内也已陆续推进了针对商用场景（如酒店、饭馆）的燃气灶改电磁灶的做法，相信不久将来，在居家厨房里，电磁灶也会推广开来。
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