简言
问题1，世界卫生组织认为，电磁污染会影响神经系统，生殖系统，甚至会致癌，那么有人就要问了，我们日常吃火锅用的电磁炉安全吗？
问题2，常常有新闻报道电磁炉爆炸事件，重者身体皮肤92%烧伤，使用电磁炉真的安全吗？
电磁炉运转原理
顾名思义，电磁炉的工作原理就是利用电磁感应加热原理制成的烹饪厨具。是由高频感应加热线圈，高频电力转换装置，控制器以及铁磁材料锅底饮具等部分组成，使用时利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内的磁力线通过锅底时，磁力线被切割，产生无数小涡流，从而产生烹饪所需的热，加热的过程中没有明火，所以很安全很卫生。
电磁炉辐射到底有多大
那么在使用的过程中，电磁炉辐射到底有多大，真的达到危害人体健康的程度了吗？
其实，对于这个问题，很多实验室都给出了答案，电磁炉辐射的大小受电磁炉功率，锅的大小，材质以及人距离电磁炉的远近有关。
下面是一则央视报道，对于电磁炉辐射的检测报告：http://v.qq.com/x/cover/8o39qh39wm0wpch.html?vid=z0014wb0895
其实呢，电磁炉的辐射频率和功率都远远小于我们平时使用的手机信号，辐射强度也是非常弱的，所以正常使用是不会对身体有任何影响的，但是注意电磁炉有出现电磁波泄露的问题，会使电磁炉的辐射量加大，时间久了也会危害我们的健康，另外距离电磁炉太近人体也会受到影响，不过大于30厘米的距离都是安全的，不必过于担忧，只要我们正确使用，并且一定要购买正规的电磁炉产品，基本上不会出现任何问题的。
在这里也提醒大家：对人体有害的辐射为电离辐射，而一般家用电器产生的电磁辐射都是非电离辐射，对人体健康的影响要小的多，致癌一说，我认为站不住脚。
什么原因导致电磁炉爆炸
最近常常被报道称电磁炉无端端起火爆炸，严重者烧伤程度更是达到了92%，引起不小的恐慌。那么到底是怎么回事呢？
电磁炉的再使用容易引起爆炸
正常情况的使用下，电磁炉发生爆炸的几率是微乎其微的，但是，如果使用不当，也会造成悲剧。由于市面上大多电磁炉塑料外壳都是非阻燃材料，像存放久了加之没有好好检查，里面一旦受潮或者有过多的灰尘，就很容易引起起火爆炸。所以，电磁炉再使用前一定要仔细检查并清洗干净。
电磁炉如何清洗：
1、遇到表面油污，最好用拧干的抹布沾上洗洁精或牙膏进行"干"擦。
注意：在清洗过程中切忌不能进水，也不能使用溶剂、汽油来清洗炉面或炉具。
2、风扇的网罩清洗时，可用软毛刷擦洗。如果出风口特别脏，需要对风扇内部进行清洗，建议大家最好请专业人士来操作，以免损坏内部元件。
PS：为了避免清洗风扇的麻烦，平时使用的时候保持良好的使用环境，用完及时清理出风口。
3、每次使用完后，及时清理电磁炉面板或者在使用的时候在面板上垫上一张白纸。以免使电磁炉面板发黄发黑。
PS：由于大部分的电磁炉面板都是用的陶瓷面板，而陶瓷都有热胀冷缩的物理性质，时间一久，油污就渗进了陶瓷孔里了容易使其表面发黄发黑，难以清洗掉。
据了解，一般大品牌的小家电都是提供全方位售后服务的，像清洁电磁炉这种业务也是由售后服务部门承保的，在保修期内都是免费的。小伙伴们在选购时可咨询下该品牌是否有这样的服务，以免产生不必要的费用。
为了家人的安全，一定要读的内容
1、电磁炉应放置在空气流通处使用，出风口要离墙和其他物品10厘米以上。另外，电磁炉的使用湿度为10%-40%，因此，梅雨季节最好别使用。
2、电磁炉不适用如玻璃、铝、铜质的容器加热食用品，这些非铁磁性物质是不会升温.
3、电磁炉使用完毕，不要马上拔下电源插座，应把功率再调到最小位置，等风扇将炉内温度降至正常自动断电后（即听到电磁炉里没有响动），方可拔下电源，再取下铁锅，以防留下火灾隐患。
4、在每次使用前，请先将电磁炉的陶瓷顶板及汤锅底部的水、杂质擦拭干净，以防止在加热过程中顶板发黄。
5、每次使用后，请对整机进行清洁擦拭，不可直接用水冲洗机体，也不可用化学药剂擦拭机体，只需用湿润的软布进行擦拭即可，假如碰到比较顽固的污垢可以用洗洁精或牙膏擦拭即可。同时，如果家中有蟑螂等物时，还需在电磁炉四周喷一些杀虫剂，以防止蟑螂钻进机体，而造成机板短路，烧坏整机。
6、不要将电磁炉放置在小孩子能轻易接触到的地方，以免小孩胡乱操作引发事故。未使用时在电磁炉上面不要放置重物，以免损坏面板。
购买电磁炉指引
1、注意电磁炉的品牌，生产商的规模，信誉以及售后服务
2、厂家专卖店，大中型商场，以及专业卖场的进货渠道正规，配件齐全，有较好的售后服务。
3、电磁炉必须通过国家强制性的认证，即加贴CCC认证标志，其真伪可到中国国家认证认可监督管理委员会的网站上查询，网址：http://www.cnca.gov.cn/部分电磁炉还贴了能源效率标识可通过中国能源标识网查询其真伪，网址：http://www.energylabel.gov.cn/
4、检查电磁炉表面是否光滑，无起泡无磨损无划伤无裂纹，色泽均匀，配件齐全，有足够的安全警示说明，和售后服务指引，以及保修单。
未完待续
炊事员cook
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